{"id":56023,"date":"2018-05-04T17:53:36","date_gmt":"2018-05-04T15:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=56023"},"modified":"2018-05-06T20:52:30","modified_gmt":"2018-05-06T18:52:30","slug":"milano-festival-internazionale-di-cultura-e-cucina-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=56023","title":{"rendered":"Milano Festival Internazionale di cultura e cucina vegetariana"},"content":{"rendered":"

Un\u2019idea di Pietro Leemann e Gabriele Eschenazi<\/em><\/p>\n

Milano, 12\/13 maggio 2018 Fabbrica del Vapore<\/p>\n

Quinta edizione<\/em><\/p>\n

Mangia la foglia, salva il pianeta<\/strong><\/em>sar\u00e0 quest\u2019anno il tema della quinta edizione del nostro festival.<\/p>\n

Ad esso \u00e8 dedicato un logo specifico<\/strong>.<\/p>\n

Al tema si riferiranno molte delle attivit\u00e0 della nostra manifestazione, che da sempre considera inscindibile il rapporto tra cambiamenti climatici e produzione di alimenti<\/strong>.<\/p>\n

Pi\u00f9 quest\u2019ultima avviene senza seguire alcun criterio di sostenibilit\u00e0 e pi\u00f9 l\u2019ambiente e con esso il clima subiranno danni irreparabili.<\/p>\n

Un\u2019iperproduzione chimica ed estensiva di cibo oggi significa ipoproduzione in futuro<\/span> <\/strong>quando le risorse naturali saranno state prosciugate<\/span><\/strong> e difficilmente recuperabili.<\/p>\n

Ma cosa possiamo mangiare per essere in pace con noi stessi, stare bene e salvare il pianeta?<\/p>\n

Ce lo illustrer\u00e0 un professore di medicina della George Washington University, Neal Barnard<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 il fondatore delPhysicians Committee for Responsible Medicine<\/em><\/strong>:<\/p>\n

un\u2019organizzazione americana non profit la cui mission <\/em>\u00e8 quella di promuovere l\u2019importanza della medicina preventiva e di condurre ricerche cliniche a sostegno dell\u2019efficacia della corretta alimentazione nella prevenzione e nel trattamento delle pi\u00f9 gravi e diffuse patologie<\/strong>.<\/p>\n

I risultati delle sue ricerche sono stati pubblicati sulle principali riviste medico-scientifiche internazionali e sono stati citati dall\u2019American Diabetes Association e dall\u2019American Dietetic Association nelle loro linee guida ufficiali.<\/p>\n

I suoi libri diventano puntualmente best seller del New York Times<\/em>. Barnard \u00e8 in prima linea nella battaglia contro i test sugli animali. In Italia il suo editore \u00e8 Sonda<\/em><\/strong>, che collabora nell\u2019organizzazione della sua visita.<\/p>\n

Due i suoi libri pubblicati in italiano da Sonda<\/em>: Curare il diabete senza farmaci<\/em><\/strong> eSuper cibi per la mente<\/strong><\/em>(schede disponibili su richiesta).<\/p>\n

Barnard interverr\u00e0 al Festival sabato 12<\/strong> in due momenti. Il primo alle 13.00<\/strong> quando il pubblico sar\u00e0 invitato a consumare con lui un picnic davvero speciale.<\/p>\n

Il Barnard picnic basket<\/em><\/strong>,<\/em> messo in vendita, conterr\u00e0 del cibo cucinato seguendo ricette dello stesso Barnard<\/strong>, che poi le illustrer\u00e0 in diretta al pubblico.<\/p>\n

Il secondo momento sar\u00e0 intorno alle 14.30<\/strong>, quando il professor Barnard insieme a Pietro Leemann e Jenny Sugar<\/strong>spiegher\u00e0 al pubblico le sue teorie e le sue attivit\u00e0 in favore di una \u201cmedicina responsabile\u201d.<\/p>\n

\u200bIn calendario : dibattiti, showcooking, laboratori, mostre d’arte, gli spazi dei partner di TVC2018, l’area ristoro e il Mercato della Terra.\u200b<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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