Continua Seeds&Chips il Summit internazionale sulla Food Innovation:<\/p>\n
tra ospiti internazionali,<\/span><\/strong> conferenze e il meglio dell\u2019innovazione applicata al settore,<\/strong> con particolare focus sull\u2019acqua<\/p>\n Un palinsesto di conferenze per presentare, raccontare e discutere sui temi, sui modelli e sulle innovazioni che stanno cambiando il modo in cui il cibo \u00e8 prodotto, trasformato, distribuito, consumato e raccontato ….<\/strong><\/p>\n Acqua<\/span> significa sicurezza alimentare,<\/strong> la chiave di questo secolo, il nuovo petrolio..<\/span>.<\/p>\n Oggi la premiazione della call WaterFirst!: \u2013 Dopo le prime due giornate che hanno visto la partecipazione di importanti speaker internazionali<\/strong> <\/span>continua il programma di Seeds&Chips con numerosi appuntamenti.<\/p>\n Lo studio Coldiretti \u201cLa New Canapa Economy\u201d,<\/p>\n presentato ieri a Seeds&Chips, ha evidenziato l\u2019aumento di 10 volte i terreni coltivati a canapa in Italia,<\/strong> con 4.000 ettari stimati nel 2018.<\/p>\n Secondo le stime dell\u2019Organizzazione, \u00e8 emerso che sono centinaia le nuove aziende agricole che hanno avviato nell\u2019anno in corso la coltivazione di canapa<\/strong>: non a caso i giovani imprenditori della Coldiretti hanno messo in mostra le tante varianti alimentari, dai biscotti e dai taralli al pane di canapa, dalla farina di canapa all’olio<\/strong>, le cui propriet\u00e0 benefiche sono state riconosciute dal Ministero della Salute, dall’Oms e da numerose ricerche.<\/p>\n Nella giornata odierna \u00e8 stato presentato\u00a0l\u2019Altagamma\u00a0Top\u00a0Wines\u00a0Study,\u00a0il primo studio\u00a0approfondito\u00a0sul consumo mondiale e sulle\u00a0dinamiche\u00a0di crescita\u00a0dei\u00a0vini di fascia alta,<\/span><\/strong> realizzato da\u00a0Altagamma\u00a0in collaborazione con EY.<\/p>\n Dal canale dei ristoranti stellati in evidenza\u00a0la crescita del consumo\u00a0di top\u00a0wines, la rilevanza del vino italiano\u00a0e l\u2019importanza dello\u00a0storytelling.<\/span><\/strong><\/p>\n Si \u00e8 continuato con la premiazione dell\u2019attesissima call WaterFirst! che ha visto partecipare alle selezioni 65 progetti di 23 Paesi per mostrare le migliori soluzioni sul tema dell\u2019acqua.<\/strong><\/p>\n Dei 30 progetti pi\u00f9 meritevoli, i 5 finalisti sono Utilis Corp dell\u2019israeliana Dora Gondor; Folia Water di Jonathan Levine; Desolenator di Madeleine Bell; FinappTech di Cristiano Lino Fontana e Nano Sensor Systems di Veronica Sberveglieri.<\/strong><\/p>\n La giuria di valutazione, composta dagli advisor scientifici del Summit come IIT, CNR, e UNIDO ITPO Italy, ha assegnato il premio speciale di 10.000 Euro a Dora Gondor per Utilis Corp per il suo sistema innovativo, efficiente ed economico che rileva le perdite di acqua potabile dalle tubature utilizzando la tecnologia satellitare. Il premio \u00e8 stato intitolato a nome dell\u2019Ambasciatore Giorgio Giacomelli.<\/p>\n Il diplomatico milanese, scomparso lo scorso anno, nel corso della sua lunga carriera internazionale<\/strong> ha dedicato particolare attenzione alla conservazione e gestione delle risorse idriche,<\/strong> fino ad essere nominato nel 2006 membro onorario dello UN Advisory Board on Water and Sanitation dall\u2019allora Segretario Generale nelle Nazioni Unite Kofi Annan.<\/p>\n \u201cCi apprestiamo a vivere a pieno anche i prossimi appuntamenti qui a Seeds&Chips\u201d ha affermato Marco Gualtieri, Presidente e fondatore del Summit. \u201cAbbiamo gi\u00e0 affrontato tanti temi e incontrato ospiti di fama internazionale, concludendo l\u2019agenda di ieri con la significativa visita di Romano Prodi, presidente della Fondazione per la Collaborazione tra i Popoli, con cui abbiamo discusso dell\u2019importanza di portare a Milano un\u2019Autorit\u00e0 internazionale dell\u2019Acqua.<\/span><\/strong><\/p>\n Acqua significa sicurezza alimentare,<\/strong> la chiave di questo secolo, il nuovo petrolio. <\/span><\/p>\n Serve un\u2019organizzazione internazionale che ne disciplini le regole,<\/span><\/strong> anche con l\u2019innovazione sul sistema internazionale delle acque. Noi abbiamo le carte in regola per ospitarla\u201d.<\/strong><\/p>\n I primi due giorni di Summit hanno visto la partecipazione di due leader dell\u2019imprenditoria e politica mondiale come Howard Schultz, Executive Chairman di Starbucks, e John Kerry, 68\u00b0 Segretario di Stato americano.<\/p>\n Il keynote di\u00a0Howards Schultz si \u00e8 svolto nel giorno di opening: \u201cSono qui per parlare di business, ma la verit\u00e0 \u00e8 che voglio parlare di amore e umanit\u00e0.<\/span><\/strong> La domanda che voglio porre e alla quale voglio rispondere \u00e8: cosa significa amare qualcosa in relazione alla responsabilit\u00e0 che ne deriva. Cosa comporta essere una compagnia di successo, rispetto all\u2019aspetto umano?\u201d<\/span><\/strong>.<\/p>\n L\u2019esortazione di Schultz agli innovatori\u00a0\u00e8 stata di condividere realmente i veri\u00a0valori\u00a0e di contestualizzarli nell\u2019ambiente<\/strong> \u201copen source\u201d in cui viviamo.\u201c<\/p>\n Dall\u2019Italia abbiamo imparato tanto.<\/p>\n Sono venuto qui nel 1983 da giovane e la mia immaginazione \u00e8 stata catturata dal senso di comunit\u00e0 degli italiani.<\/p>\n E questa \u00e8 stata l\u2019idea che ho portato con me negli Stati Uniti.<\/p>\n Ai primi di settembre apriremo a Milano il nostro grocery Starbucks<\/span>, non vogliamo certo insegnarvi a fare il caff\u00e8 anzi vogliamo farvi vedere cosa abbiamo imparato\u201d<\/strong>.<\/p>\n Molto applaudito ieri anche l\u2019intervento dell\u2019ex Segretario John Kerry<\/span><\/strong> incentrato sugli impatti del sistema alimentare sul clima globale e delle politiche sostenibili in una sala da tutto esaurito con oltre 1500 partecipanti che hanno ascoltato con attenzione il suo discorso:<\/p>\n “Bisogna credere nella scienza”<\/strong> ha dichiarato John Kerry. “Milioni di persone potrebbero mangiare di pi\u00f9 e meglio se fossimo pi\u00f9 intelligenti nella raccolta, nella conversazione e nella distribuzione del cibo.<\/strong><\/p>\n Siamo la causa di molti problemi che ora non stiamo affrontando nel modo giusto.<\/span> <\/strong><\/p>\n Ci sono persone che si svegliano e vanno al lavoro a stomaco vuoto.<\/p>\n Circa ottomila bambini muoiono ogni giorno \u2013 ha continuato Kerry \u2013 perch\u00e9 non vengono nutriti nel modo corretto. Dobbiamo compiere scelte migliori in tema alimentare, scegliere meglio ci\u00f2 che mangiamo e fare attenzione a ci\u00f2 che sprechiamo\u201d.<\/p>\n <\/p>\n *** Una vetrina d\u2019eccezione interamente dedicata alla promozione di soluzioni e talenti, tecnologicamente all\u2019avanguardia, provenienti da tutto il mondo.<\/p>\n Un\u2019area espositiva e un palinsesto di conferenze per presentare, raccontare e discutere sui temi, sui modelli e sulle innovazioni che stanno cambiando il modo in cui il cibo \u00e8 prodotto, trasformato, distribuito, consumato e raccontato.<\/span><\/strong><\/p>\n Alla III edizione di Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, ha preso parte il Presidente Barack H. Obama in qualit\u00e0 di keynote speaker. L\u2019evento ha registrato oltre 300 speaker provenienti da tutto il mondo; oltre 240 espositori; 15800 visitatori e registrato 131 milioni di social impression in 4 giorni.<\/p>\n La IV edizione di Seeds&Chips, The Global Food Innovation Summit, si svolger\u00e0 a MiCo, Milano Congressi, dal 7 al 10 Maggio 2018 e vi prender\u00e0 parte tra gli altri John Kerry, ex Segretario degli Stati Uniti d\u2019America, e Howard Schultz, Executive Chairman di Starbucks.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Continua Seeds&Chips il Summit internazionale sulla Food Innovation: tra ospiti internazionali, conferenze e il meglio dell\u2019innovazione applicata al settore, con particolare focus sull\u2019acqua Un palinsesto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":[],"categories":[2855,9411,53],"tags":[14705],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56163"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56163"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56169,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56163\/revisions\/56169"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nvince il premio la startup israeliana Utilis Corp<\/strong><\/p>\n
\nSeeds&Chips, the Global Food Innovation Summit, \u00e8 l\u2019evento di riferimento a livello mondiale nel campo della Food Innovation.<\/p>\n