{"id":56193,"date":"2018-05-10T07:21:35","date_gmt":"2018-05-10T05:21:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=56193"},"modified":"2018-05-10T20:30:41","modified_gmt":"2018-05-10T18:30:41","slug":"il-pomodoro-e-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=56193","title":{"rendered":"\u201c Il Pomodoro \u00e8 la Dieta Mediterranea \u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>Anicav e Ricrea insieme a Cibus 2018<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Conserve di pomodoro e barattoli in acciaio protagonisti a Cibus, per portare a tavola tutto il sapore e il profumo di uno dei simboli pi\u00f9 forti e autentici della produzione agroalimentare italiana e della cucina mediterranea.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">UNO CHEF STELLATO INSEGNA A DEGUSTARE E SCEGLIERE I MIGLIORI PELATI\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo Chef ha coinvolto i presenti in un blind tasting con diversi tipi di derivati del pomodoro, <strong>evidenziando come per una buona cucina sia assolutamente necessario un buon pomodoro.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=56198\" rel=\"attachment wp-att-56198\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-56198\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-500-pomodori-da-gustare-assaggiare-passata-.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"222\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-500-pomodori-da-gustare-assaggiare-passata-.jpg 500w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-500-pomodori-da-gustare-assaggiare-passata--300x133.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff0000;\">3 bicchieri da degustazione per vino<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Versate il pomodoro concentrato in un bicchiere<\/li>\n<li>Idem con una passata qualunque<\/li>\n<li>Infine, in un altro \u00a0bicchiere, versate dei pomodri in scatola di alta qualit\u00e0, passati senza frullarli !!!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Girate<strong><span style=\"color: #ff0000;\">\u00a0molto bene<\/span><\/strong> il pomodoro nel bicchieri.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Assaporate i profumi, assaggiate e capirete la grande DIFFERENZA !!!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">:::::::<\/p>\n<p><span style=\"text-align: justify;\">A coadiuvare <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">lo Chef Gennaro Esposito<\/strong><span style=\"text-align: justify;\">, la Tecnologa Alimentare, Angela Pisani, che ha illustrato i processi di trasformazione che permettono al pomodoro di avere le caratteristiche richieste dagli chef per le loro preparazioni, e l\u2019agronomo, Francesco Velardo, che ha raccontato come per un buon pomodoro conservato \u00e8 necessario un buon pomodoro fresco da destinare all\u2019industria.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_56195\" aria-describedby=\"caption-attachment-56195\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=56195\" rel=\"attachment wp-att-56195\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-56195\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-chef-450-Gennaro-Esposito.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"286\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-chef-450-Gennaro-Esposito.jpg 400w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Cibo-chef-450-Gennaro-Esposito-300x215.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-56195\" class=\"wp-caption-text\">chef Gennaro-Esposito<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cIl barattolo di acciaio, che garantisce la salubrit\u00e0 del prodotto e la sicurezza alimentare per i consumatori, \u00e8 da 150 anni il contenitore pi\u00f9 utilizzato dalle nostre aziende per i derivati del pomodoro. &#8211; spiega il Direttore Generale di <strong>ANICAV<\/strong> Giovanni De Angelis \u2013 Oltre a conservare le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del prodotto, \u00e8 anche assolutamente sostenibile, garantendo una totale riciclabilit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dai barattoli ai grandi fusti, fino alle chiusure, gli <span style=\"color: #ff0000;\"><strong>imballaggi in acciaio che custodiscono il pomodoro<\/strong>, sono <strong>facili da differenziare<\/strong><\/span> e <strong>possono essere riciclati un numero infinito di volte mantenendo intatte le proprie qualit\u00e0<\/strong>, dando vita a nuovi prodotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per trasmettere al consumatore finale queste qualit\u00e0 e l\u2019importanza di differenziare i contenitori utilizzati per avviarli al riciclo, ANICAV si \u00e8 impegnata al fianco di RICREA, il Consorzio Nazionale senza scopo di lucro per il Riciclo e il Recupero degli Imballaggi in Acciaio, per promuovere e far adottare alle aziende associate il nuovo <strong>logo Metal Recycles Forever<\/strong>, il metallo si ricicla all\u2019infinito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il logo, creato da Metal Packaging Europe come marchio univoco e definitivo, garantisce ai consumatori la totale riciclabilit\u00e0 degli imballaggi in metallo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">\u201cGrazie alle aziende associate ad ANICAV i barattoli di pomodoro sono uno dei simboli dell\u2019industria conserviera in Italia e nel mondo<\/span><\/strong> &#8211; commenta <strong>Domenico Rinaldini<\/strong>, presidente di RICREA -. Attraverso il protocollo d\u2019intesa tra ANICAV, RICREA ed Anfima, l\u2019Associazione Nazionale fra i Fabbricanti di Imballaggi Metallici e Affini, il logo Metal Recycles Forever apposto sui contenitori trasferir\u00e0 in modo immediato ai consumatori il messaggio dei benefici per l\u2019ambiente e aiuter\u00e0 a promuovere la cultura del valore della raccolta differenziata, veicolo fondamentale per il successivo avvio a riciclo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">::::::::<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nella seconda giornata del Salone internazionale dell\u2019Alimentazione di Parma lo Chef stellato Gennaro Esposito \u00e8 stato protagonista dell\u2019evento organizzato da ANICAV, l\u2019Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u201cIl pomodoro: dalla tavola alla terra\u201d.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=56194\" rel=\"attachment wp-att-56194\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-56194 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pomodoro-fiera-CIBUS-2018.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"164\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pomodoro-fiera-CIBUS-2018.jpg 350w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pomodoro-fiera-CIBUS-2018-300x141.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anicav e Ricrea insieme a Cibus 2018 Conserve di pomodoro e barattoli in acciaio protagonisti a Cibus, per portare a tavola tutto il sapore e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2855,53],"tags":[14718],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56193"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":56200,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56193\/revisions\/56200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/56196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}