{"id":58159,"date":"2018-07-14T20:09:48","date_gmt":"2018-07-14T18:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=58159"},"modified":"2018-07-15T12:39:12","modified_gmt":"2018-07-15T10:39:12","slug":"riso-nero-ricetta-facile-di-effetto-e-piatto-unico-low-cost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=58159","title":{"rendered":"Riso nero &#8211; Ricetta facile di effetto e piatto unico low cost"},"content":{"rendered":"<p>PIATTO ESTIVO DI GRANDE EFFETTO<\/p>\n<p>La ricetta \u00e8 facilissima.<\/p>\n<p>Dovete solo avere gli ingredienti:<\/p>\n<p>5 gamberi a testa (<strong>potete sostituirli con le cozze<\/strong>, almeno 10 a testa, o vongole o proporzionalmente \u00a0gamberi\/ cozze\/vongole insieme )<\/p>\n<p>riso nero (80 gr. a testa)<\/p>\n<p>1 peperone per ogni 4 persone; peperoni di vari colori, ma non verdi<\/p>\n<p>1 carota ogni 2 persone<\/p>\n<p>mazzetto aromatico di salvia, rosmarino, timo (legati con filo) o quello che avete in casa<\/p>\n<p>poco peperoncino fresco se piace<\/p>\n<p>Se piace aglio o cipolla<\/p>\n<p>A piacere, se gradite, vino bianco o cognac tre cucchiai.<\/p>\n<p>Olio buono -sale &#8211; pepe se piace<\/p>\n<p>Una padella ben larga per saltare le verdure e il riso.<\/p>\n<p>Coppapasta per dare forma al riso nel piatto; solo se volete.<\/p>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #ff00ff; text-decoration: underline;\">Procedimento facile:<\/span><\/span><\/h3>\n<p>-cuocere il riso pi\u00f9 a lungo di quanto scritto come indicazione sul pacchetto; assaggiare e decidere in base al gusto (calcolare anche che poi lo salterete in padella; toglierlo qualche minuto prima che sia cotto) in acqua salata- scolarlo<\/p>\n<p>Passare in padella i gamberi o cozze o vongole con poco olio, bastano pochi minuti, ma devono cuocere non rimanere crudi; se volete baganteli con poco cognac o vino; tenete 4 gamberi interi o cozze o vongole per persona gli altri tagliuzzateli<\/p>\n<ul>\n<li>tagliuzzare tutte le verdure a pezzi piccoli<\/li>\n<li>rosolarle velocemente in padella<\/li>\n<li>lasciare le verdure al dente, ma non crude<\/li>\n<li>togliere il mazzetto di aromi<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aggiungere il riso e saltarlo per pochi minuti con i gamberi (cozze\/vongole) che avete tagliato a pezzi<\/p>\n<p>Assaggaire e aggiungere eventualmente un poco di sale o pepe.<\/p>\n<p>Servire nei coppapasta, se volete fare pi\u00f9 scena.<\/p>\n<p>Servire i gamberi interi e\/o cozze o vongole, come decorazione.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PIATTO ESTIVO DI GRANDE EFFETTO La ricetta \u00e8 facilissima. Dovete solo avere gli ingredienti: 5 gamberi a testa (potete sostituirli con le cozze, almeno 10<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[15194,15193],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58159"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58184,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58159\/revisions\/58184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/58127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}