{"id":63522,"date":"2024-09-28T14:27:31","date_gmt":"2024-09-28T12:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=63522"},"modified":"2024-09-28T14:36:58","modified_gmt":"2024-09-28T12:36:58","slug":"bada-a-come-mangi-vizi-e-virtu-degli-italiani-a-tavola-a-natale-e-non-solo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=63522","title":{"rendered":"Salute e diete autunnali &#8211; i superfood e le bufale che aumentano le vendite di prodotti esotici"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_39811\" aria-describedby=\"caption-attachment-39811\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-ok-ok-esotico.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-39811\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-ok-ok-esotico-300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-ok-ok-esotico-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-ok-ok-esotico-542x300.jpg 542w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-ok-ok-esotico.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-39811\" class=\"wp-caption-text\"><strong>cliccare sulle immagini per ingrandirle<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>E&#8217; importante essere consapevoli che esiste il meglio degli antiossidanti definiti superfood ecc&#8230; anche nei prodotti nostrani .<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Non esistono bacche o frutti \/ verdure\u00a0 miracolosi.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anti-age anche i frutti nostrani &#8230; vedi la verdura e la frutta che abbiamo sempre consumato.<\/p>\n<figure id=\"attachment_122102\" aria-describedby=\"caption-attachment-122102\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-122102\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-768x514.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-448x300.jpg 448w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-122102\" class=\"wp-caption-text\"><strong>cliccare sulle immagini per ingrandirle<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un esempio:\u00a0 il nostranissimo cavolo !<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Tutte le vedure crocifere; cavoli &#8211; cavolfiori &#8211; cavolini di Bruxelle ecc &#8230; sono potenti anticancerogeni e costano poco !<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-dolce-uva-melograno-vegetariano-.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-39812\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-dolce-uva-melograno-vegetariano--300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-dolce-uva-melograno-vegetariano--300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-dolce-uva-melograno-vegetariano--542x300.jpg 542w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Cibo-672-frutta-dolce-uva-melograno-vegetariano-.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Superfrutti &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217; uva in autunno ci offre un grande quantitativo di ottimi nutrienti, una volta si farceva &#8220;la cura dell&#8217;uva&#8221;, e funzionava come perfetto disintossicante e ci arricchiva di vitamine e sali minerali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un&#8217; arancia non trattata <\/strong>(in stagione)<strong> \u00e8 molto meglio<\/strong> di tante esotiche bacche; conservate chissa come &#8230;. la nostra arancia \u00e8 ricchissima di vitamina C e tanti sali minerali &#8211; aiuta a bruciare i grassi come il limone e il pompelmo ! Combatte influenze e raffreddori &#8230; rinforza il sistema immunitaro e aiuta a mantenere bella la pelle.<\/p>\n<p>Idem per le ciliege; in stagione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_33519\" aria-describedby=\"caption-attachment-33519\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cibo-672-Lamponi-frutta-rossa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-33519\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cibo-672-Lamponi-frutta-rossa-300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cibo-672-Lamponi-frutta-rossa-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cibo-672-Lamponi-frutta-rossa-542x300.jpg 542w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Cibo-672-Lamponi-frutta-rossa.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-33519\" class=\"wp-caption-text\"><strong>i lamponi nostrani sono dei veri superfood<\/strong> insieme a: mirtilli, uva, arance, limoni, prugne ecc&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Super food, super frutti tropicali &#8230; dietro ci sono * <strong>foreste bruciate per la loro piantagione e vera * schiavizzazione delle popolazioni locali<\/strong> (quasi sempre vero; anche molte organizzazioni benefiche sono state denunciate poi per <strong>il cattivo utilizzo dei fondi ricevuti<\/strong>).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cibo-672-rosso-cigliege-salute-frutta.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-81801\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cibo-672-rosso-cigliege-salute-frutta-300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cibo-672-rosso-cigliege-salute-frutta-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cibo-672-rosso-cigliege-salute-frutta-542x300.jpg 542w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Cibo-672-rosso-cigliege-salute-frutta.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oggi, sono numerosi i bar specializzati che propongono succhi di frutta esotica \/ verdure\u00a0 che promettono miracoli &#8230; a caro prezzo, <strong>\u00e8 importante essere consapevoli che esistono altrettanti prodotti di &#8220;casa nostra&#8221; altrettanto benefici e che il costo di questi succhi \u00e8 altissimo anche dal punto di vista morale; per chi acquista *<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Frutta e verdure esotiche sono raccomandate come potenti antiossidanti, energetici, dimagranti ecc&#8230; noi abbiamo mele, pere , prugne, uva, arance, limoni, pomodori, peperoni, zucchine, melanzane, cipolle, aglio ecc&#8230; altrettanto interessanti per le loro qualit\u00e0 salutari.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Non esistono bacche o frutti miracolosi.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ogni volta \u00e8 sempre la solita storia; libri, interviste, nomi famosi, ed ecco un nuovo prodotto scovato lontano, sconosciuto sino a ieri,<span style=\"text-decoration: underline;\"> costoso<\/span> ed in relat\u00e0 forse anche meno anti-age dei nostri frutti nostrani.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Secondo i dati <b>Istat\u00a0<\/b>elaborati dal\u00a0<b>Monitor F&amp;V Agroter<\/b>,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">l&#8217;Italia negli ultimi 10 anni &#8211; aumento dei prezzi:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mango (+80%) <\/strong><\/li>\n<li>Papaya (+15%).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0Solo la <strong>frutta secca ha avuto una crescita\u00a0 dell\u20198% a valore, con un totale progressivo di pi\u00f9 di 300 milioni di euro;<\/strong> valori del 2023.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alcune note bufale:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel 2008 inizi\u00f2 il boom dell&#8217;acai; lo sostenne un medico durante una nota trasmissione dell&#8217;osannata Ophra Winfrey. Lo riport\u00f2 il telegiornale di Fox News, come anticancro, e fu subito moda. Successivamente studi pi\u00f9 rigorosi dimostrarono che <strong>questa bacca barsiliana non aveva qualit\u00e0 superiori ad altri alimenti vegetali.<\/strong><br \/>\nAnche il <strong>Gelso indiano (noni)<\/strong>, fu consigliato come stimolatore del sistema immunitario (capace di sconfiggere molte malattie), ma <strong>anche il noni non contiene sostanze miracolose.<\/strong><br \/>\nIdem per la carota viola, il maqui ecc&#8230;<br \/>\n<strong>Il mangostano;<\/strong> lo si trova tra i superfrutti solo perch\u00e9 assomiglia alla Garcinia cambogia, famosa per le virt\u00f9 dimagranti; <strong>mai dimostrate seriamente.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">UN ESEMPIO PER TUTTI &#8211; IL CAVOLO NOSTRANO E&#8217; MEGLIO:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; il superfrutto aronia (Aronia chilensis), 1 bustina di disidratato contiene 37 microgrammi di vitamina K, <strong><span style=\"text-decoration: underline;\">ma<\/span> 100 gr. di CAVOLO NOSTRANO contengono ben 800 gr.<\/strong> di vitamina K.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ed ogni microgrammo <strong>costa ben 300 volte di meno !!!<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Libro &#8211; Se volete saperne di pi\u00f9 e <strong>sfatare tanti falsi miti<\/strong> sui superfrtti e superbacche; Bacche, superfrutti e piante miracolose&#8221; del dott. Renato Bruni <strong>(docente di botanica all&#8217;Universit\u00e0 di Parma)<\/strong>, Mondadori, 18 euro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Stili alimentari &#8211; spesso influenzati dall\u2019informazione web e dai falsi miti che includono diete miracolose e fantomatiche propriet\u00e0 benefiche o dannose di certi alimenti.<\/p>\n<p>VEDI ANCHE QUESTO VIDEO DEL NUTRIZIONISTA SAGGIO:<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"L&#039;alimento miracoloso e l&#039;alimento infernale\" width=\"780\" height=\"439\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_w4m-kWAueo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Le fake news possono avere delle conseguenze molto negative sul sistema produttivo &#8211; agroalimentare e commerciale &#8230;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #cc2b2b;\"><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Il mondo alimentare \u00e8 ricco di bufale &#8211; disinformazione e mal informazione &#8230;<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cChina Study\u201d che sosteneva una correlazione diretta fra il consumo di latticini (caseina) e l\u2019insorgenza di alcuni tumori &#8230; rivelatosi falso &#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Un alimento miracoloso o totalmente negativo non esiste &#8211; non \u00e8 utile n\u00e9 giusto<span style=\"color: #cc2b2b; text-decoration: underline;\"> demonizzare o santificare solo <\/span><\/strong><\/span><\/em><span style=\"color: #cc2b2b;\"><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>un particolare alimento &#8230;<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Gli\u00a0stili alimentari, sono spesso influenzati dall\u2019informazione web e dai falsi miti che includono diete miracolose e fantomatiche propriet\u00e0 benefiche o dannose di certi alimenti.<\/strong><\/p>\n<p>Un esempio per tutti i superfood<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Alcuni casi scuola di mala informazione <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>hanno influenzato le scelte alimentari e il mondo produttivo tra cui il famoso \u201cChina Study\u201d che sosteneva una correlazione diretta fra il consumo di latticini (caseina) e l\u2019insorgenza di alcuni tumori:<\/strong> uno studio dimostratosi poi falsato e destituito di ogni fondamento scientifico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>\u00c8 importante che passi il messaggio che &#8221; <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>un alimento miracoloso o totalmente negativo non esiste: non \u00e8 utile n\u00e9 giusto demonizzare o santificare\u00a0<\/strong><\/span><\/em><em><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>un alimento<\/strong><\/span>, \u00e8 fondamentale invece farlo conoscere e mettere tutti nelle condizioni di fare una scelta guidata dalla cultura e dal rispetto delle popolazioni lontane che lavorano nelle<strong> pinatagioni di mango, t\u00e9 , caff\u00e9, cacao ec<\/strong>c&#8230;e non dal sentito dire\u201d<\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Attraverso il web chiunque \u00e8 in grado in poco tempo e con zero risorse di danneggiare gravemente marchi e produzioni. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><span style=\"text-decoration: underline; color: #ff99cc;\"><strong><span style=\"color: #cc2b2b; text-decoration: underline;\">Il mondo alimentare \u00e8 ricco di bufale, disinformazione e mal informazione<\/span> <\/strong><\/span>perch\u00e9 \u00e8 un argomento che fa molta presa dato che coinvolge la sfera emotiva, sociale, la tradizione e l\u2019incontro con altre culture. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Sostanzialmente ci sono tre ragioni per cui alcune persone sono spinte a creare e diffondere bufale alimentari:<strong><span style=\"color: #cc2b2b;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">denaro, notoriet\u00e0 e antagonismo<\/span>.<\/span><\/strong> <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Ognuno di noi deve <strong>sviluppare uno sguardo critico e la capacit\u00e0 di riconoscere le bufale per isolarle e evitarne la diffusione<\/strong> cos\u00ec da non alimentare questo mercato delle <strong>fake news che, in definitiva, possono avere delle conseguenze molto negative sul sistema produttivo, agroalimentare e commerciale<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; importante essere consapevoli che esiste il meglio degli antiossidanti definiti superfood ecc&#8230; anche nei prodotti nostrani . &nbsp; Non esistono bacche o frutti \/<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,61,9411,53,26,327],"tags":[19003,19002,16304],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63522"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138051,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63522\/revisions\/138051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}