{"id":66192,"date":"2019-02-23T17:35:23","date_gmt":"2019-02-23T16:35:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=66192"},"modified":"2019-02-22T19:36:11","modified_gmt":"2019-02-22T18:36:11","slug":"la-notizia-dovrebbe-essere-sulle-prime-pagine-rapporto-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=66192","title":{"rendered":"La notizia dovrebbe essere sulle prime pagine …rapporto Fao"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Ognuno i noi pu\u00f2 gi\u00e0 fare qualcosa …<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
MENO CIBO E PIU’ SANO<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
Esempio di ottimo cibo per la salute nostra e del pianeta: spaghetti – aglio olio e peperonciino \u00a0… pasta e pomodoro (buono e italiano) … una buona pizza fatta in casa con buon formaggio e ottimo pomodoro … pasta e fagioli … insalata mista – uova fresche e mozzarella (quella buona)… frittata con tante verdure … risotto con tanto Parmigiano (piatto completo, nutriente e gustoso)… piatti semplici e casalinghi.<\/div>\n
<\/div>\n
Anche le nostre scelte quotidiane si ripercuotono sul futuro dell’alimentazione; stiamo attenti a cosa consumiamo … niente cibi che vengono da troppo lontano … mangiare meno e cercare la qualit\u00e0 (quando \u00e8 possibile) …<\/div>\n
\n
<\/div>\n
Danno irreversibile e catastrofico sulla biodiversit\u00e0 del nostro pianeta …<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Il modello attuale di produzione alimentare \u00e8 al collasso, con gravi ripercussioni anche per la nostra salute …<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
La notizia dovrebbe diventare una priorit\u00e0 nelle agende dei<\/span> governi mondiali … invece \u00e8 ignorata<\/span><\/span><\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Primo\u00a0rapporto Fao sullo stato della biodiversit\u00e0 nel mondo<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
\n

La perdita di biodiversit\u00e0 sta portando al collasso del\u00a0<\/span><\/strong><\/em>sistema<\/em>\u00a0di produzione alimentare \u00a0<\/em><\/span><\/strong>Slow Food chiede un’azione immediata: <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\u00abLa notizia dovrebbe essere sulle prime pagine di ogni giornale e diventare una priorit\u00e0 nelle agende dei governi mondiali\u00bb<\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Il modello attuale di agricoltura, industriale ed estensivo,<\/strong> <\/span>alla base dei nostri sistemi alimentari \u00e8 al collasso, con gravi ripercussioni anche per la nostra salute<\/span><\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 questa la conclusione del rapporto Stato della biodiversit\u00e0 mondiale per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura che la Fao<\/a><\/strong><\/span>\u00a0ha pubblicato oggi illustrando prove preoccupanti rispetto al danno irreversibile e catastrofico sulla biodiversit\u00e0 del nostro pianeta<\/strong><\/span>, in particolare quella legata al cibo.<\/p>\n

Il rapporto denuncia, tra le altre cose, la riduzione nella diversit\u00e0 delle coltivazioni e delle razze da cui dipende la nostra alimentazione, la distruzione di habitat e terre destinate alle coltivazione e la gestione insostenibile delle risorse naturali.<\/strong><\/p>\n

\u00abSono anni che Slow Food denuncia questi pericoli e ogni tanto abbiamo avuto la sensazione di predicare nel vuoto. Oggi la situazione sta cambiando, ci pare che la gente sia pi\u00f9 sensibile, ma forse non ci si rende conto della gravit\u00e0 del problema<\/strong><\/span>: un conto \u00e8 una perdita, un conto \u00e8 un collasso catastrofico. <\/span><\/strong><\/p>\n

Dobbiamo sperare di essere ancora in tempo evitare questa estinzione di massa ma abbiamo bisogno dell\u2019impegno di tutti, non solo della Fao e di Slow Food,<\/strong><\/span> ma di tutta la gente di buona volont\u00e0\u00bb commenta Piero Sardo<\/strong> presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversit\u00e0.<\/p>\n

Il rapporto presenta una ricerca approfondita ed \u00e8 il primo nel suo genere,<\/span><\/strong> ma il soggetto trattato \u00e8 il cuore della missione di Slow Food. Dal 1996 l\u2019associazione internazionale si batte per la salvaguardia del nostro pianeta:<\/p>\n

con l\u2019Arca del Gusto<\/a>, un catalogo di cibi a rischio di estinzione<\/strong> che ha da poco raggiunto il traguardo del 5.000esimo prodotto censito; con i Pres\u00ecdi Slow Food<\/a> che promuovono e tutelano agricoltori e produttori che lavorano in armonia con l\u2019ambiente e che promuovono tecniche favorevoli alla biodiversit\u00e0 locale; con numerose campagne che denunciano l\u2019insostenibilit\u00e0 dell\u2019attuale modello di produzione.<\/p>\n

Slow Food lavora insieme alla Fao da molto tempo per definire e sviluppare un modello migliore per i consumatori, per i produttori e per il pianeta<\/strong>. Inoltre, il presidente di Slow Food Carlo Petrini \u00e8 da diversi anni ambasciatore speciale della Fao in Europa per Fame Zero, ulteriore prova di affinit\u00e0 tra le due organizzazioni.<\/p>\n

Non resta pi\u00f9 molto tempo. <\/strong><\/p>\n

Abbiamo 10 anni per invertire lo stato attuale<\/span> <\/strong>delle cose o si rischia un collasso totale e irreversibile.<\/p>\n

E questo cambio di rotta si pu\u00f2 innescare rinforzando le conoscenze e le tecnologie moderne con i saperi tradizionali,<\/strong><\/span> ridefinendo il nostro approccio all\u2019agricoltura e alla produzione di cibo, ponendo la tutela della biodiversit\u00e0 e l\u2019ecologia al centro delle agende politiche.<\/p>\n

A ogni livello, dalle piccole produzioni fino ai governi, \u00e8 necessario adottare regolamenti<\/strong> \u2013 come ad esempio le politiche agricole comunitarie in Europa \u2013 che proteggano la biodiversit\u00e0 alimentare e agricola.<\/p>\n

Non dobbiamo perdere le speranze<\/span><\/strong> che lo stato attuale possa cambiare. Il successo dei progetti di Slow Food ne \u00e8 la prova. Dobbiamo agire insieme, e dobbiamo agire subito,<\/strong> per salvare il nostro cibo, per salvare il nostro pianeta, per salvarci.<\/p>\n

Ognuno i noi pu\u00f2 gi\u00e0 fare qualcosa<\/span><\/strong> scegliendo un cibo pittosto che un altro; evitando, ad esempio, di acquisatre cibi che provengono da molto lontano … mangiare meno e pi\u00f9 di qualit\u00e0, Eliminarel’abitudine ai cibi industriali e pronti. MENO CIBO E PIU’ SANO.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ognuno i noi pu\u00f2 gi\u00e0 fare qualcosa … MENO CIBO E PIU’ SANO Esempio di ottimo cibo per la salute nostra e del pianeta: spaghetti<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14460,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9411],"tags":[16909],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66192"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66196,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66192\/revisions\/66196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}