{"id":67537,"date":"2019-04-05T17:04:01","date_gmt":"2019-04-05T15:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=67537"},"modified":"2019-04-06T20:17:54","modified_gmt":"2019-04-06T18:17:54","slug":"cucina-emiliana-a-milano-con-dispensa-emilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=67537","title":{"rendered":"Cucina Emiliana a Milano con Dispensa Emilia"},"content":{"rendered":"

Tigelle – tagliatelle al rag\u00f9 e lasagne<\/strong><\/p>\n

i piatti sono preparati al momento davanti agli occhi del cliente<\/strong><\/p>\n

Milano apre le porte a Dispensa Emilia<\/strong>
\nApre nel capoluogo meneghino la <\/em>catena di ristorazione <\/span>Dispensa Emilia <\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

che propone in chiave \u201cveloce e moderna\u201d la tradizione gastronomica emiliana<\/em><\/p>\n

Nota di donnecultura.eu<\/strong><\/span> : peccato che manchi l’elenco degli ingredienti … l’avremmo gradito; soprattutto vorremmo voluto sapere se i prodotti usati provengono TUTTI davvero dall’Emilia Romagna …<\/p>\n

\u00a0\u2013 Dispensa Emilia<\/strong>, la catena di ristorazione gastronomica originaria dell\u2019Emilia sbarca nella capitale lombarda, in stazione centrale, lato Piazza Luigi Savoia.<\/strong><\/p>\n

Una tappa importante quest\u2019ultima, che segna l\u2019ingresso nel canale del travel retail, un settore strategico che supporter\u00e0 il brand nella crescita e nella notoriet\u00e0 del marchio, al di fuori dei centri di aggregazione di massa che hanno caratterizzato i primi ristoranti aperti.<\/p>\n

Dal 3 aprile Milano gode di una nuova offerta che amplia la scelta nella ristorazione informale milanese grazie ad un format che punta sulla tradizione della ristorazione emiliana, riconosciuta per la sua bont\u00e0 e fortemente apprezzata in Italia e nel mondo per i suoi piatti tradizionali come tigelle, tagliatelle al rag\u00f9, e lasagne<\/strong> che Dispensa Emilia<\/strong>, per prima, \u00e8 riuscita a riproporre in una nuova veste, unendo il rispetto delle ricette della tradizione ad un servizio sempre veloce e attento.<\/p>\n

In particolare, il cuore dell\u2019offerta di Dispensa Emilia<\/strong> \u00e8 la tigella: un sottile pane rotondo tipico dell\u2019appennino modenese, il cui impasto deriva da una ricetta esclusiva, frutto di un mix di farine macinate a pietra e cereali<\/strong> che, oltre ad impreziosire il contenuto nutrizionale, rendono la tigella ancora pi\u00f9 fragrante e digeribile. Cotta al momento dell\u2019ordine, viene poi farcita con ingredienti freschi e genuini, che rispecchiano i sapori stagionali. Nel menu sono disponibili 25 gusti diversi di tigella farcita<\/strong> <\/span>che possono essere scelti singolarmente oppure ci si pu\u00f2 far guidare attraverso un percorso di degustazione, con proposte che spaziano dalle classiche, alle vegetariane, dalle sfiziose alle golose.<\/p>\n

Non solo tigelle.<\/p>\n

L\u2019ampio menu \u00e8 frutto infatti di una approfondita ricerca che garantisce al cliente di poter gustare prodotti di elevata qualit\u00e0, che spaziano dai primi piatti della cucina emiliana alle gustose insalate condite con il balsamico classico firmato \u201cDispensa Emilia<\/em>\u201d<\/span> e servite con 3 tigelle calde<\/strong>.<\/p>\n

I buongustai potranno accompagnare i piatti scegliendo tra un\u2019ampia selezione di vini del territorio, tra cui spicca il Lambrusco,<\/strong> presentato in diverse varianti.<\/p>\n

Nei ristoranti Dispensa Emilia<\/strong> tutti i piatti sono preparati al momento davanti agli occhi del cliente:<\/strong> si ordina e si paga in cassa per poi accomodarsi al tavolo e attendere pochi minuti per essere serviti. Il dispositivo \u201cTrovami\u201d aiuta gli assistenti di sala a individuare il tavolo, in modo da offrire un servizio rapido e impeccabile.<\/p>\n

Tutto questo fa parte della filosofia della catena dal sapore tutto emiliano, fondata nel 2004, e si basa su cinque punti cardine: tradizione<\/strong>, qualit\u00e0<\/strong>, genuinit\u00e0<\/strong>, bont\u00e0<\/strong>, accoglienza<\/strong>. Questi valori sono gli ingredienti che Dispensa Emilia<\/strong> offre ogni giorno ai propri clienti non solo attraverso i piatti cucinati, ma anche grazie al calore e alla professionalit\u00e0 delle persone che compongono la squadra di ogni singolo ristorante.<\/p>\n

\u201cAbbiamo voluto celebrare la tigella, piatto tipico della convivialit\u00e0 modenese<\/em>,\u2013 afferma Alfiero Fucelli, Presidente e Amministratore Delegato di Dispensa Emilia<\/strong> \u2013 proponendola al di fuori dei confini regionali. \u00c8 da qui che \u00e8 nato un format di ristorazione giovane, fresco e veloce, dove la gentilezza e l\u2019accoglienza tipica emiliana si percepiscono sin dall\u2019ingresso nei punti vendita, e dove la scelta degli ingredienti e dei piatti che compongono il men\u00f9 sottolineano il forte legame con il territorio e le proprie radici<\/em>\u201d. E prosegue: \u201cDispensa Emilia \u00e8 sempre attenta ad intercettare le tendenze in voga tra i pi\u00f9 giovani, proponendo abbinamenti originali e decisamente stuzzicanti, in grado di soddisfare le esigenze pi\u00f9 diverse. Insomma una tigella 2.0<\/em>\u201d.<\/p>\n

Inoltre Alfiero Fucelli<\/strong> pone l\u2019accento sulla centralit\u00e0 e sulla posizione strategica della citt\u00e0 di Milano e prosegue: \u201cL\u2019apertura del ristorante nella piazza milanese \u00e8 per noi di fondamentale importanza per individuare il nostro pubblico target fatto di foodies di tutte le et\u00e0, amanti della buona cucina e delle materie prime di qualit\u00e0, il tutto in uno stile attento e informale allo stesso tempo<\/em>\u201d.<\/p>\n

Una sfida che promette di essere vincente e che al legame con la propria regione abbina anche il concetto di evoluzione. Dispensa Emilia<\/strong> dispone infatti di una APP<\/strong> per un servizio sempre pi\u00f9 customer oriented, che va oltre la fidelizzazione del cliente. L\u2019APP permette non solo di accumulare punti e accedere a promozioni esclusive, ma anche di ordinare e pagare online comodamente dal tavolo. Il pagamento attraverso l\u2019APP pu\u00f2 essere effettuato con carta di credito o con il pratico borsellino elettronico, ricaricabile sia in contanti che con carta in un solo click.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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