{"id":72503,"date":"2019-09-06T18:31:17","date_gmt":"2019-09-06T16:31:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=72503"},"modified":"2019-09-07T17:54:06","modified_gmt":"2019-09-07T15:54:06","slug":"weekend-festival-del-prosciutto-di-parma-sino-al-15-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=72503","title":{"rendered":"Weekend Festival del Prosciutto di Parma sino al 15 settembre"},"content":{"rendered":"<div class=\"article-top-bar disabled-bg\">\n<div class=\"wf-wrap\">\n<div class=\"wf-container-top\">\n<div class=\"entry-meta\"><\/div>\n<div class=\"navigation-inner\">\n<div><strong><span style=\"color: #ff99cc;\">ENTRATA GRATUITA<\/span><\/strong><\/div>\n<div>Visite al Museo del Prosciutto e degustazioni &#8211; spiegazioni e visite nei prosciuttifici<\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=44775\" rel=\"attachment wp-att-44775\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-44775\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Prosciutto-di-Modena-DOP-e1493208792763.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"301\" \/><\/a><\/div>\n<div><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=61937\" rel=\"attachment wp-att-61937\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-61937\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Siena-300-prosciutto-Mercato-del-Campo-dicembre-18-1b.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"287\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"wf-container-top\">\n<div class=\"navigation-inner\">\n<div><\/div>\n<div class=\"single-navigation-wrap\"><span style=\"font-size: 1.0625rem;\">Nei weekend del 7-8, 14-15, 21-22, 28-29 settembre,<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"single-navigation-wrap\"><span style=\"font-size: 1.0625rem;\"> i <strong>prosciuttifici del territorio della DOP apriranno le proprie porte a turisti e foodie,<\/strong> offrendo la possibilit\u00e0 di scoprire i segreti della lavorazione del Prosciutto di Parma. <\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"single-navigation-wrap\"><span style=\"font-size: 1.0625rem;\"><strong><span style=\"color: #ff99cc;\">\u201cFinestre Aperte\u201d<\/span><\/strong>\u00e8 la fotografia di una filiera che garantisce lavoro, considerando l\u2019indotto, a 50.000 persone e che genera 1,7 miliardi di euro.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>Catone il Censore<\/strong>\u00a0descriveva una ghiotta conservazione delle cosce di suino, ottenuta con la salatura e la successiva asciugatura; unte poi con un po\u2019 di olio, le cosce affrontavano il periodo di stagionatura.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">In occasione di \u201c<em>Finestre Aperte<\/em>\u201d, ogni weekend di settembre, i prosciuttifici del territorio parmense accoglieranno\u00a0<span style=\"color: #ff99cc;\"><strong>turisti e food lover<\/strong>,<\/span> offrendo loro la possibilit\u00e0 di assistere al\u00a0<strong>ciclo di lavorazione<\/strong>. A fare <strong><span style=\"color: #ff99cc;\">da guide saranno eccezionalmente gli stessi produttori.<\/span><\/strong><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.festivaldelprosciuttodiparma.com\/\">www.festivaldelprosciuttodiparma.com<\/a>.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ENTRATA GRATUITA Visite al Museo del Prosciutto e degustazioni &#8211; spiegazioni e visite nei prosciuttifici Nei weekend del 7-8, 14-15, 21-22, 28-29 settembre, i prosciuttifici<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2855,53],"tags":[18475,18474],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72503"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72504,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72503\/revisions\/72504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}