Ingredienti per due persone :<\/p>\n
150 gr. di farina<\/p>\n
300gr di patate a pasta bianca e\/o farinosa<\/p>\n
sale<\/p>\n
condimento:<\/p>\n
2 grossi pomodori freschi a piccoli pezzi<\/p>\n
basilico<\/p>\n
olio extra v. e\/o olive Taggiasche<\/p>\n
sale<\/p>\n
pepe<\/p>\n
::::::::::::::::::::::::<\/p>\n
Preparazione:<\/p>\n
- \n
- preparare il sugo: pomodori a piccoli pezzettini, foglie di basilico spezzettate, sale pepe, olio e\/o olive Taggiasche (buonissime, danno al piatto un tocco in pi\u00f9); io ho aggiunto anche una cucchiaiatadi aglio ursino che avevo nel frezzer surgelato\u00a0 e lasciare riposare<\/li>\n
- preparare una pentola di acqua ben salata per cuocere gli gnocchi<\/li>\n
- lessare le patate in acqua salata o al vapore; nella pentola a pressione 15′<\/li>\n
- schiacciarle con lo schiacciapatate e mescolarle, con una grande forchetta, in una ciotola grande aggiungendo farina mentre sono ancora bollenti<\/li>\n
- mescolare bene<\/li>\n
- formare un lungo bastone<\/li>\n
- tagliarlo per il lungo e formare piccoli rotoli allungati, da arrotondare girandoli delicatamente con le dita<\/li>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Cibo-450-Gnocchi-patate.jpg\")
<\/a><\/li>\n- tagliarli e metterli man mano dell’acqua bollente salata<\/li>\n
- scolarli quando vengono a galla e buttarli nel sugo<\/li>\n<\/ul>\n
BUON APPETITO<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Cibo-gnocchi.jpg\")
<\/a><\/p>\n