{"id":74020,"date":"2019-10-21T19:56:53","date_gmt":"2019-10-21T17:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=74020"},"modified":"2019-10-22T17:58:27","modified_gmt":"2019-10-22T15:58:27","slug":"salute-malattie-cardiache-con-dieta-sana-si-combattono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=74020","title":{"rendered":"Salute – Malattie cardiache con dieta sana si combattono"},"content":{"rendered":"

Malattie cardiache – con la dieta vegetariana si riduce il rischio subito del 55%<\/p>\n

Solo un hamburger pu\u00f2 accrescere i fattori infiammatori del 70%<\/span><\/strong><\/p>\n

Il maggior pericolo – comunque- sono i grassi saturi<\/span><\/strong> (ma in realt\u00e0 \u00e8 sempre il rapporto tra quello che si mangia e quello che si brucia durante la giornata, il residuo di grassi e zuccheri non bruciati dall’attivit\u00e0 del nostro corpo, si depositano nelle arterie e\/o formano l’adipe, causando problemi vari di salute<\/strong>). Mangiare grassi vegetali aiuta a combattere il colesterolo e apporta alimenti che aiutano il corpo ad evitare molte malattie ed avere anche prestazioni fisiche migliori.<\/p>\n

Se mangiamo un pasto vegetariano nel sangue prelevato dopo un ora (e centrifugato) si pu\u00f2 notare un liquido limpido, se mangiamo proteine animali, il medesimo sangue mostra poi una parte opaca e viscosa (perch\u00e9 contiene grassi animali che si depositeranno nei vasi sanguigni; ostruendoli prima o poi).<\/p>\n

Di fatto, la dieta ricca di grassi, porta a pericolosi depositi nelle arterie e alla mancata capacit\u00e0 di dilatarsi e favorire il flusso sanguigno dell’epitelio<\/span><\/strong> (l’epitelio \u00e8 il tessuto del vaso sanguigno) e, nel tempo, alla diminuzione di diametro dei vasi sanguigni con conseguente minor apporto di ossigeno e nutrimenti nel corpo.<\/span><\/strong><\/p>\n

Un’apposito corso \u00e8 stato fatto, gratuitamente ai Vigili del Fuoco di New York, spiegando loro che la normale dieta a base di carne, uova e dolciumi, li avrebbe portati ad una riduzione enorme del diametro delle arterie e quindi a rischio infarto e altre malattie cardiache o al cancro.<\/p>\n

Noi, che scriviamo\u00a0 su questo giornale, siamo sempre stati scettici sulla dieta vegetariana, ma dopo quanto ascoltato dai medici di grandi atleti e dai loro allenatori, abbiamo deciso di prendere in seria considerazione questa ipotesi<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Magari non diventeremo totalmente vegetariani<\/strong>, ma da ora cercheremo di inserire almeno pi\u00f9 oli vegetali e pi\u00f9 lenticchie nella nostra dieta;<\/strong> che \u00e8 sempre stata ricca di vegetali e frutta, ma non aveva mai disdegnato la carne, il pesce e i latticini.<\/p>\n

GLI EFFETTI DELLA DIETA SUGLI SPORTIVI – MA CHE VALGONO PER TUTTI<\/p>\n

I nostri vasi sanguigni sono rivestiti da una membrana che si chiama endotelio;<\/span><\/strong> questa membrana pu\u00f2 dilatarsi e fare scorrere pi\u00f9 sangue per aiutare<\/strong> una parte del corpo nel momento del bisogno.<\/p>\n

Questo accade ogni volta che l’atleta si allena e poi deve recuperare in fretta per poter riprendere un altro allenamento o vincere una gara o superare il pi\u00f9 velocemente possibile un grave trauma; stiramento muscolare, strappo muscolare, rottura di un osso ecc…<\/p>\n

Se il tessuto epiteliale \u00e8 elastico<\/strong> si dilater\u00e0 dove necessario e far\u00e0 scorrere pi\u00f9 sangue che porter\u00e0 pi\u00f9\u00a0 ossigeno e sostanze nutritive ed eliminer\u00e0 pi\u00f9 velocemente le scorie da sforzo<\/span><\/strong>.<\/p>\n

La dieta vegetariana ha dato questi risultati:<\/p>\n

Nella pedalata dei ciclisti si \u00e8 rilevato un aumento di resistenza del 22% in pi\u00f9 rispetto a coloro che si nutrono di proteine animali, nel sollevamento pesi (peso alla pressa) del 19% in pi\u00f9.<\/p>\n

Dopo una dieta vegetariana, in sole tre settimane, gli indicatori infiammatori diminuiscono del 29%<\/p>\n

Dopo sei mesi i marcatori di infiammazione arrivano a zero.<\/p>\n

Cosa \u00e8 l’infiammazione ?<\/span><\/strong><\/p>\n

Nella dieta del carnivoro, si altera il microbioma intestinale (batteri buoni e cattivi che abbiamo nell’intestino e che possono portare anche\u00a0 a gravi malattie come il cancro) e i batteri che si sviluppano favoriscono l’infiammazione.<\/p>\n

Altro fattore negativo della dieta intestinale \u00e8 il ferro eme, le endotossine e altre molecole infiammatorie come la Neu5Gc. Tutto questo favorisce l’infiammazione (ovvero l’ambinete acido).<\/p>\n

Solo un hamburger pu\u00f2 accrescere i fattori infiammatori del 70%<\/span><\/strong> – il che vuol dire che nelle arterie l’infiammazione ridurr\u00e0 il flusso sanguigno e, nell’atleta aumentano i dolori da sforzo e si ritardano i tempi di recupero (anche in caso di trauma).<\/p>\n

Al contrario gli antiossidanti (contenuto nei vegetali) riducono lo stato di infiammazione,<\/span><\/strong> ottimizzando il micorbioma intestinale.<\/p>\n

GLI ALIMENTI VEGETALI SONO ANTIOSSIDANTI 64 VOLTE DI PIU’ DI QUELLI ANIMALI<\/p>\n

Secondo gli ultimi studi, non sono solo i grassi animali<\/strong> i colpevoli delle malattie cardiache e di altri gravi problemi di salute, ma sono proprio le proteine animali<\/span> <\/strong>che conterrebbero sostanze che sono negative per la salute. Quindi non servirebbe mangiare carni e formaggi magri.<\/p>\n

1 mg. di ferro eme<\/span>\u00a0(nelle proteine animali)\u00a0<\/strong>al giorno \u00e8 eguale all’aumento del 27% del rischio di malattie coronariche.<\/strong><\/span><\/p>\n

Il tonno (1 porzione) contiene 1,5 mg di ferro eme<\/p>\n

Il pollo ne contiene 1,20<\/p>\n

L’hamburger ne contiene 2 mg.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I PRO E I CONTRO\u00a0<\/strong><\/p>\n

Il problema della dieta vegetariana \u00e8 uno solo; saper bilanciare il tutto, altrimenti si rischiano delle gravi carenze alimentari, soprattutto nei bambini.<\/p>\n

Comunque non dimentichiamo che le popolazioni nordiche e, per esempio i mongoli, sono sempre vissute cibandosi di alimenti animali, ma l’incremento di malattie cardiache si verifica solo quando acquistano gli stili di vita occidentali. Ovviamente vivere al freddo e fare attivit\u00e0 fisica serve a bruciare potenzialmente tutti i grassi animali che si introducono.<\/p>\n

Altra informazione da non tralasciare:<\/p>\n