{"id":75745,"date":"2019-12-04T13:00:32","date_gmt":"2019-12-04T12:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=75745"},"modified":"2019-12-04T08:59:59","modified_gmt":"2019-12-04T07:59:59","slug":"dolce-a-natale-panettone-o-pandoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=75745","title":{"rendered":"Dolce a Natale panettone o pandoro ?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Prima di tutto un chiarimento per la vostra salute;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">MEGLIO LE VERSIONI CLASSICHE &#8211; PIU&#8217; SANE E CON MENO CALORIE<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">conta molto, perch\u00e9 malattie cardiache, diabete, colesterolo alto e obesit\u00e0, sono quasi sempre il frutto di <strong>cattive abitudini alimentari (soprattutto un dolce ricco di grassi &#8211; farciture con creme &#8211; dopo un pasto abbondante)<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">le cattive abitudini alimentari vanno bandite fin dalla loro origine, per evitare che da un pasto occasionale si passi all&#8217;abitudine a mangiare pi\u00f9 del necessario (con tutto il rispetto per chi mangia ragionevolmente e un poco di tutto).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fatte salve le ricette pi\u00f9 classiche (il panettone alto ha bisogno di una maggiore qualit\u00e0 di ingredienti e di pi\u00f9 tempo di preparazione e risulta pi\u00f9 digeribile), <strong>tutto quello che \u00e8 varianti pi\u00f9 basse e variamente farcite di creme piene di grassi e zuccheri, sono un attentato alla dieta e pure al palato.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il palato si abitua a sentire <strong><span style=\"color: #ed6161;\">sapori eccessivamente dolci e grassi e tende a ricercarli cos\u00ec per sempre;<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; <strong>perdendo la capacit\u00e0 di percepire i pi\u00f9 sottili aromi naturali e le sfumature del cibo genuino ( attenzione soprattutto con i bambini ).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">Torniamo alla nostra domanda iniziale<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #ed6161;\">\u00c8 arrivato prima il panettone o il pandoro?<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La risposta giusta \u00e8 il panettone.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta del tipico dolce natalizio la si trova gi\u00e0 nel XVI secolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cristoforo di Messisbugo, un cuoco di Ferrara, fu il primo che scrisse di una focaccia dolce simile al panettone nel 1549;<br \/>\nnel ricettario spiegava un dolce fatto dalle parti di Milano con:<br \/>\n&#8211; farina, burro, zucchero uova e latte.<br \/>\nNon si parla ancora di uvette e canditi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La storia del pandoro \u00e8 invece molto pi\u00f9 recente.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da &#8221; pane d\u2019oro &#8220;, il pandoro fu ideato dal veronese Domenico Melegatti, nel <strong>1894, a Verona<\/strong>.<br \/>\nForse, il nome viene dagli antichi pani d\u2019oro della Repubblica di Venezia; infatti, le antiche famiglie veneziane usavano impreziosire i propri pani con foglie dorate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Altri sostengono che pandoro derivi dal dolce chiamato Nadalin, un dolce veneto casalingo a forma di stella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A noi piace pensare che entrambe le motivazioni abbiano contribuito ad arrivare al nome<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8221; pan d&#8217;oro &#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Comunque sia, godetevi il Natale assaggiando un poco di tutto, ma non esagerate mai nelle porzioni.<\/strong><br \/>\nSe scegliete voi il men\u00f9 privilegiate cibi di cui conoscete l&#8217;origine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alzatevi da tavola e fate un giro in casa, in balcone o in giardino (ben coperti); per favorire la digestione e mantenere attiva la circolazione del sangue nelle gambe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E non scordatevi di <strong><span style=\"color: #ed6161;\">dimenticare, almeno per un giorno, contrasti e preoccupazioni<\/span><\/strong> (evitate, con tanta buona volont\u00e0, ogni discussione); anche questo fa bene alla salute.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prima di tutto un chiarimento per la vostra salute; MEGLIO LE VERSIONI CLASSICHE &#8211; PIU&#8217; SANE E CON MENO CALORIE conta molto, perch\u00e9 malattie cardiache,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,19071,9411,53],"tags":[19160],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=75745"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75748,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/75745\/revisions\/75748"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=75745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=75745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=75745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}