Tutte le Confraternite – tra antiche ricette e cerimonie<\/p>\n
In questo libro tutti i nomi delle confraternite culinarie italiane<\/strong><\/p>\n Qui starete benissimo. Ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane\u00a0<\/em><\/p>\n di Edoardo Toia<\/span><\/p>\n Il libro esplora e racconta l’affascinante – e anche un po’ misterioso – mondo delle confraternite enogastronomiche italiane.<\/p>\n Non solo mantelli, riti e ricette segrete, suggestiva “coreografia”, ma anche\u00a0 solidissima tradizione e di antica conoscenza del territorio e della pratica culinaria. <\/strong><\/p>\n E dunque si tratta di un piccolo scrigno gastronomico di ingredienti e specialit\u00e0 da tutta Italia proposti in cinquanta ricette della tradizione,<\/strong> ma anche di un viaggio nei territori che le custodiscono, raccontati per la prima volta in un volume realizzato in collaborazione proprio con i circoli e con F.I.C.E, la federazione che li organizza. <\/strong><\/p>\n Dalla Confraternita del Gorgonzola<\/strong> di Cameri all’Arcisodalizio per la ricerca del Culatello Supremo<\/strong>, dalla Confraternita del Pampascione Salentin<\/strong>o a quella del Bollito Misto.<\/strong><\/p>\n Ogni confraternita ha fatto proprie alcune regole stilando degli statuti, depositato le ricette originali per la loro tutela e protetto, mantenendola viva, un’eccellenza della propria comunit\u00e0.<\/strong><\/p>\n Qui starete benissimo. Ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane<\/strong>,\u00a0<\/em>Edoardo Toia, Nomos Edizioni, 19,90<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tutte le Confraternite – tra antiche ricette e cerimonie In questo libro tutti i nomi delle confraternite culinarie italiane Qui starete benissimo. Ricette e storie<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45770,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1918,53],"tags":[19310,19309],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76319"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=76319"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76320,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/76319\/revisions\/76320"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=76319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=76319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=76319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}