{"id":78496,"date":"2020-03-14T17:43:05","date_gmt":"2020-03-14T16:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=78496"},"modified":"2020-03-14T17:44:03","modified_gmt":"2020-03-14T16:44:03","slug":"in-casa-cosa-faccio-tanta-pappa-buona-pasta-con-ragu-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=78496","title":{"rendered":"In casa cosa faccio ? tanta pappa buona &#8211; pasta con rag\u00f9 speciale"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=78501\" rel=\"attachment wp-att-78501\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-78501\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-672-3a.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-672-3a.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-672-3a-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-672-3a-542x300.jpg 542w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ottimo piatto per chi ha tanta fame e vuole mangiare bene<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">CONSIGLIO RADDOPPIARE O QUADRUPLICARE LE DOSI E POI CONSERVATE IL RAGU&#8217; IN UN VASETTO PER 4\/5 GIORNI IN FRIGO O SURGELATE I VASETTI<\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<p>2 salsicce (private della parte pi\u00f9 grassa; se avete tempo e volete una ricetta pi\u00f9 leggera)<\/p>\n<p>1 hg. di prosciutto crudo a pezzi<\/p>\n<p>50 grammi di grasso di prosciutto crudo<\/p>\n<p>150 gr. di polpa trita magra<\/p>\n<p>350 gr. di pasta per 4 persone ( se non volete ingrassare) &#8211; scegliete il formato secondo il vostro gusto personale<\/p>\n<p>acqua per bollire la pasta<\/p>\n<p>1\/2 bicchiere di vino bianco o rosso (secondo il gusto o quello che avete in<\/p>\n<p>casa)<\/p>\n<p>2 scalogni o piccole cipolle o 1 aglio (secondo il gusto personale) a fette sottili<\/p>\n<p>1 scatola di pomodori pelati di alta qualit\u00e0<\/p>\n<p>un ramo rosmarino &#8211; da togliere dopo<\/p>\n<p>una punta di peperoncino rosso, ma la dose e la scelta \u00e8 secondo il gusto e le abitudini<\/p>\n<p>3 cucchiai olio extra V.<\/p>\n<p>Parmigiano grattugiato; se piace.<\/p>\n<p>sale pepe<\/p>\n<p>:::::::::::::::::<\/p>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=78498\" rel=\"attachment wp-att-78498\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-78498\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-2a.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-2a.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-2a-300x232.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-2a-388x300.jpg 388w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>rosolare nell&#8217;olio lo scalogno<\/li>\n<li>aggiungere il grasso del prosciutto<\/li>\n<li>aggiungere la salsiccia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=78499\" rel=\"attachment wp-att-78499\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-78499\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-3a.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"359\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-3a.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-3a-300x239.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Pasta-3a-376x300.jpg 376w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>idem per la carne trita<\/li>\n<li>rosolare ancora un poco con eventuale punta di peperoncino<\/li>\n<li>vino aggiungere e fare evaporare<\/li>\n<li>aggiungere i pelati e un poco di acqua (1\/2 bicchiere)<\/li>\n<li>cuocere &#8211; a noi piace concentrato quindi cuociamo per almeno 45 minuti; aggiungendo eventuale acqua<\/li>\n<li>portare a bollore tanta acqua salata e buttarci la pasta solo quando bolle forte<\/li>\n<li>quando \u00e8 cotta condire nella padella<\/li>\n<\/ul>\n<p>Servire con Parmigiano e un giro d&#8217;olio.<\/p>\n<p>BUON APPETITO !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ottimo piatto per chi ha tanta fame e vuole mangiare bene CONSIGLIO RADDOPPIARE O QUADRUPLICARE LE DOSI E POI CONSERVATE IL RAGU&#8217; IN UN VASETTO<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9350,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[19797],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78496"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=78496"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78496\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78505,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/78496\/revisions\/78505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=78496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=78496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=78496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}