{"id":79198,"date":"2020-04-05T18:02:35","date_gmt":"2020-04-05T16:02:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=79198"},"modified":"2020-04-05T18:05:01","modified_gmt":"2020-04-05T16:05:01","slug":"ricetta-gustosa-carciofi-romaneschi-a-modo-mio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=79198","title":{"rendered":"Ricetta gustosa &#8211; Carciofi romaneschi a modo mio"},"content":{"rendered":"<p>Il carciofo romanesco, per chi lo apprezza, \u00e8 una delizia !<\/p>\n<p>Questa ricetta ne esalta il sapore ed \u00e8 ancora pi\u00f9 buona se mangiata almeno il giorno dopo (scaldata in forno); perch\u00e9 il carciofo si impregna dei sapori della salsa di prezzemolo e capperi.<\/p>\n<p>Per chi sa destreggiarsi in cucina.<\/p>\n<p>INGREDIENTI<\/p>\n<ul>\n<li>CARCIOFI ROMANESCHI DUE A TESTA<\/li>\n<\/ul>\n<p>per la salsa<\/p>\n<ul>\n<li>PREZZEMOLO<\/li>\n<li>CAPPERI<\/li>\n<li>PANE GRATUGGIATO<\/li>\n<li>AGLIO<\/li>\n<li>SALE PEPE<\/li>\n<li>OLIO EVO ABBONDANTE !<\/li>\n<\/ul>\n<p>PROCEDIMENTO<\/p>\n<ul>\n<li>pulire bene i carciofi; togliere le foglie pi\u00f9 esterne, rifilare la base, togliere il gambo; tagliare i &#8220;petali&#8221; in modo da farne quasi una rosa &#8211; tenerli nell&#8217;acqua e farina per non farli annerire<\/li>\n<li>preparare la salsina con gli ingredienti detti sopra; frullare e assaggiare aggiungere quello che manca<\/li>\n<li>cuocere nell&#8217;acqua salata per 7&#8242; i carciofi<\/li>\n<li>scolarli<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=79200\" rel=\"attachment wp-att-79200\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-79200\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-450-carciofi-oki.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"497\" \/><\/a><\/li>\n<li>con un cucchiaino e TANTA pazienza infilare la salsa tra TUTTI i &#8220;petali&#8221;<\/li>\n<li>metterli in una teglia<\/li>\n<li>irrorare i carciofi di abbondante olio evo<\/li>\n<li>cuocere a 180\u00b0 per 20- 30&#8242;<\/li>\n<li>le foglie esterne devono diventare come patatine fritte.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Buon appetito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il carciofo romanesco, per chi lo apprezza, \u00e8 una delizia ! Questa ricetta ne esalta il sapore ed \u00e8 ancora pi\u00f9 buona se mangiata almeno<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[19969],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79198"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":79204,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79198\/revisions\/79204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}