{"id":79344,"date":"2020-04-09T17:59:11","date_gmt":"2020-04-09T15:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=79344"},"modified":"2020-04-09T17:59:11","modified_gmt":"2020-04-09T15:59:11","slug":"ricetta-pollo-fritto-goloso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=79344","title":{"rendered":"Ricetta &#8211; Pollo fritto goloso"},"content":{"rendered":"<p>Stuzzicante e squisito &#8211; piace\u00a0 a tutti (quasi)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abbiamo acquistato un pollo allevato all&#8217;aperto e con mangimi garantiti. Costa un poco di pi\u00f9 e lo cuciniamo raramente, ma quando lo mangiamo cerchiamo di evitare gli allevamenti a batteria; per una questione morale e perch\u00e9 vogliamo bene al nostro pianeta.<\/p>\n<p>INGREDIENTI per 3\/4 persone:<\/p>\n<ul>\n<li>1 pollo<\/li>\n<li>amido di mais, ma va bene anche la fecola di patate<\/li>\n<li>olio per friggere &#8211; l&#8217;olio di arachidi ha quasi le stesse caratteristiche dell&#8217;olio evo, ma non sovrasta il sapore del pollo e costa meno<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la salsina &#8211; se piace<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=79300\" rel=\"attachment wp-att-79300\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-79300\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-450-pollo-fritto-1a.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"419\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-450-pollo-fritto-1a.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-450-pollo-fritto-1a-300x279.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-450-pollo-fritto-1a-322x300.jpg 322w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>2 cucchiai di olio<\/li>\n<li>aglio<\/li>\n<li>peperoncino fresco tritato secondo il gusto personale<\/li>\n<li>salsa di soia<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zucchero<\/li>\n<li>sale e pepe.<\/li>\n<\/ul>\n<p>PROCEDIMENTO:<\/p>\n<ul>\n<li>lavare e fare a pezzi piccoli il pollo<\/li>\n<li>solo se volete e avete tempo: la sera prima mettere i pezzi di pollo nello yogurt con qualche spezia che vi piace &#8211; tenere in frigorifero<\/li>\n<li>anche la salsina \u00e8 facoltativa: in una padella dove ci staranno tutti i pezzi del pollo, mettere 2 cucchiai d&#8217;olio, l&#8217;aglio a pezzettini piccoli, il peperoncino a pezzettini e insaporire sul fuoco<\/li>\n<li>aggiungere 3\/ 4 cucchiai di salsa di soia e lo zucchero, poco sale e pepe a piacere; fare ben insaporire il tutto e togliere dal fuoco<\/li>\n<li>scolare e asciugare il pollo molto bene<\/li>\n<li>girarlo bene nell&#8217;amido di mais<\/li>\n<li>friggerlo in abbondante olio<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=79301\" rel=\"attachment wp-att-79301\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-79301\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Cibo-600-pollo-fritto-1c.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"334\" \/><\/a><\/li>\n<li>scolarlo su carta assorbente e salarlo bene<\/li>\n<li>ripassarlo nell&#8217;amido di mais facendo ben aderire l&#8217;amido; non economizzate<\/li>\n<li>rifriggere il pollo<\/li>\n<li>scolarlo bene sempre sulla carta adatta<\/li>\n<li>se avete preparato la salsina; giratevi il pollo sul fuoco basso per farlo insaporire.<\/li>\n<\/ul>\n<p>BUON APPETITO<\/p>\n<p>MESSO IN TAVOLA E&#8217; STATO MOLTO APPREZZATO<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stuzzicante e squisito &#8211; piace\u00a0 a tutti (quasi) Abbiamo acquistato un pollo allevato all&#8217;aperto e con mangimi garantiti. 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