{"id":81107,"date":"2020-05-25T19:29:00","date_gmt":"2020-05-25T17:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=81107"},"modified":"2020-05-26T18:08:01","modified_gmt":"2020-05-26T16:08:01","slug":"carne-a-base-vegetale-mister-lu-dice-che-e-altrettanto-buona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=81107","title":{"rendered":"Carne a base vegetale &#8211; Mister Lu dice che \u00e8 altrettanto buona"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Met\u00e0 delle calorie &#8211; un terzo dei grassi\u00a0 &#8211; pochissimo colesterolo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">ed \u00e8 &#8230; deliziosa carne di maiale !<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il paese dove si consuma pi\u00f9 carne al mondo \u00e8 la Cina<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ma le nuove generazioni stanno puntando sulla carne vegetale<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L&#8217;ingegnere Vingen Lu ha inventato una nuova carne di maiale<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il progetto \u00e8 un tentativo di rivoluzione culturale<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>CARNE DI MAIALE SENZA IL MAIALE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Il maggior quantitativo di carne in Cina serve per riempire i famosi ravioli<\/p>\n<p>L&#8217;ingegnere Vingen Lu ha inventato una nuova carne di maiale che chiama vegetale.<\/p>\n<p>La texture della carne di suino \u00e8 difficile da replicare, ma Vingen Lu sta cercando di avvicinarsi alla copia perfetta.<\/p>\n<p>La sua start-up si chiama Zhenmeat e collabora con aziende che estraggono proteine dai piselli.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 un tentativo di rivoluzione culturale.<\/p>\n<p>Convincere i cinesi, grandi mangiatori di carne di maiale, non \u00e8 cosa facile.<\/p>\n<p>Il vantaggio \u00e8 che le nuove generazioni sono sempre pi\u00f9 attente alla salute.<\/p>\n<p>C&#8217;era gi\u00e0 arrivata l&#8217;America; che da molti anni sta studiando la formula ideale per produrre la miglior bistecca senza carne.<\/p>\n<p>Alcuni prototipi sono gi\u00e0 in vendita, costosi, e ogni anno il prodotto \u00e8 sempre pi\u00f9 simile all&#8217;originale.<\/p>\n<p>Non siamo ancora alla perfezione e poi ci vorr\u00e0 il tempo per venderne abbastanza da abbassare i prezzi; o rimarr\u00e0 un lusso per pochi ricchi ecologisti ?<\/p>\n<p>Noi speriamo nel pieno successo di queste nuove idee, la popolazione aumenta, i problemi ecologici sono sotto gli occhi di tutti.<\/p>\n<p>Automobili e benzina e diesel e carne andrebbero aboliti (appena sar\u00e0 possibile ed \u00e8 giusto <strong>che la scienza si impegni in questo ambito<\/strong>); <strong><span style=\"color: #008000;\">per un mondo migliore da regalare ai nostri nipoti.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Met\u00e0 delle calorie &#8211; un terzo dei grassi\u00a0 &#8211; pochissimo colesterolo ed \u00e8 &#8230; deliziosa carne di maiale ! Il paese dove si consuma pi\u00f9<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9632,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61,327],"tags":[20444,20442,20445,20443,20447,20446],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81107"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81113,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81107\/revisions\/81113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}