{"id":81137,"date":"2020-05-26T16:45:12","date_gmt":"2020-05-26T14:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=81137"},"modified":"2020-05-27T18:07:47","modified_gmt":"2020-05-27T16:07:47","slug":"linee-guida-per-supportare-i-gestori-dei-locali-informazioni-e-un-manuale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=81137","title":{"rendered":"Linee guida per supportare i gestori dei locali – informazioni e un manuale"},"content":{"rendered":"

La guida di AB InBev per la riapertura dei locali<\/strong><\/p>\n

Da oggi \u00e8 disponibile un manuale che contiene alcune semplici linee guida per supportare i gestori dei locali e il settore Horeca nel processo di riapertura al pubblico, con tre regole fondamentali<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>Dopo il lancio dell\u2019iniziativa \u201cSalva Il Tuo Bar\u201d (https:\/\/salvailtuobar.it\/<\/strong><\/a>)<\/strong>\u00a0e con l\u2019obiettivo di continuare a supportare il settore Horeca,\u00a0<\/em>AB InBev<\/strong>,\u00a0prima azienda di birra al mondo con oltre 500 marchi tra cui Stella Artois, Corona, Leffe e Becks,\u00a0ha ideato una guida per supportare i gestori, ma non solo, nel processo di riapertura di locali.<\/strong><\/p>\n

\u201cFinalmente stiamo approcciando una fase di nuova normalit\u00e0 in cui le persone ricominciano a rivivere quei momenti di convivialit\u00e0 che hanno da sempre contraddistinto il nostro stile di vita. Tuttavia \u00e8 fondamentale affrontare quest<\/em>a nuova fase in sicurezza. Per questo motiv<\/em>o<\/em>\u00a0vogliamo incoraggiare tutti\u00a0<\/em>i gestori di locali\u00a0<\/em>a seguire\u00a0<\/em>alcune<\/em>\u00a0misure semplici e di buon senso per proteggere sia lo staff sia i client<\/em>i<\/em>\u201d,\u00a0<\/em>spiega\u00a0Benoit Bronckart, AD Italia e BU President South Europe di AB InBev.<\/strong><\/p>\n

AB InBev ha suddiviso la guida in base alle due maggiori\u00a0occasioni di contatto:\u00a0con il cliente e con i dipendenti.\u00a0Vengono indicate tre regole fondamentali, valide in entrambe le occasioni: proteggere lo staff e i consumatori deve essere la priorit\u00e0 per i gestori dei locali, che si devono impegnare a far rispettare il distanziamento sociale indicato dalle autorit\u00e0 e devono adottare tutte le soluzioni tecnologiche possibili per facilitare la riapertura.<\/p>\n

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  1. PUNTI DI CONTATTO CON IL CLIENTE<\/strong><\/li>\n
  2. L\u2019entrata<\/strong>\u00a0\u00e8 il primo punto di contatto con il cliente, e AB InBev raccomanda l\u2019utilizzo di un sistema di gestione delle prenotazioni, conservando per due settimane il registro degli ingressi. E\u2019 consigliato predisporre all\u2019entrata del locale un dispenser di gel igienizzante. L\u2019utilizzo di adesivi calpestabili \u2013 ben visibili e tradotti in diverse lingue – \u00e8 utile per segnalare la distanza di sicurezza di 1 metro all\u2019interno del locale e guidare gli spostamenti.<\/li>\n<\/ol>\n

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    1. Al\u00a0bar\u00a0<\/strong>deve essere rispettata la distanza di sicurezza di 1 metro tra i clienti, lo staff ed i fornitori. AB InBev suggerisce di far indossare allo staff indumenti puliti e sottolinea che \u00e8 obbligatorio l\u2019utilizzo di tutti i dispositivi di protezione indicati dalle autorit\u00e0.<\/li>\n<\/ol>\n

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      \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0iii.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tutti i\u00a0tavoli<\/strong>\u00a0–\u00a0disposti in modo da garantire il minimo distanziamento sociale (almeno 1 metro) tra le persone – devono essere igienizzati ogni volta che i clienti cambiano.\u00a0 Inoltre, AB InBev raccomanda di igienizzare tutti gli elementi utilizzati dai clienti (bicchieri, posate ecc.) e di fornire ai clienti un men\u00f9 digitale, consultabile tramite lo smartphone sulle pagine social del locale o tramite QR CODE<\/p>\n

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      1. All\u2019entrata e all\u2019uscita dai\u00a0servizi<\/strong>\u00a0\u00e8 necessario predisporre dei dispenser di disinfettante. E\u2019 inoltre consigliato predisporre istruzioni sulla corretta detersione delle mani (almeno 20 secondi con acqua calda). \u00c8 consigliato igienizzare tutte le superfici ogni ora.<\/li>\n<\/ol>\n

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        1. PUNTI DI CONTATTO CON LO STAFF<\/strong><\/li>\n
        2. L\u2019entrata e uscita dalla\u00a0cucina<\/strong>\u00a0deve essere provvista di gel disinfettanti e tutte le superfici devono essere igienizzate ogni ora. \u00c8 consigliato predisporre chiare istruzioni in cucina per il corretto lavaggio delle mani e igienizzare tutte le superfici ogni ora. \u00c8 consentito il servizio al tavolo o al bancone, ma non al buffet. Infine, \u00e8 utile delimitare le aree per evitare la contaminazione dei materiali di servizio.<\/li>\n<\/ol>\n

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          1. Celle frigo<\/strong>: durante la consegna di fusti e bottiglie \u00e8 consigliato indossare i dispositivi di protezione individuale. Le maniglie dei fusti e altri punti di contatto devono essere disinfettati prima di collegare il fusto alla linea. Tutte le bottiglie devono essere igienizzate prima di essere messe nei frigoriferi.<\/li>\n<\/ol>\n

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            \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0iii.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0La riduzione dei movimenti dello staff\u00a0dietro al bancone<\/strong>\u00a0e all\u2019interno del locale aiuta a mantenere la distanza di sicurezza. I gestori si devono impegnare a delimitare le aree per evitare la contaminazione dei materiali di servizio.<\/p>\n

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            1. All\u2019interno dell\u2019area<\/strong>\u00a0staff<\/strong>, i dipendenti\u00a0deve sempre rispettare il distanziamento sociale anche nelle aree destinate esclusivamente\u00a0a loro. Scaglionare gli ingressi riduce gli assembramenti.\u00a0Ab InBev consiglia infine di sanificare tutte le superfici ogni ora.<\/li>\n<\/ol>\n

              Informazioni su AB InBev<\/strong><\/p>\n

              Anheuser-Busch InBev \u00e8 una societ\u00e0 quotata (Euronext: ABI) situata a Lovanio, in Belgio, con quotazioni secondarie nella borsa del Messico (MEXBOL: ANB) e del Sudafrica (JSE: ANH), e con American Depositary Receipts quotati sul mercato azionario di New York (NYSE: BUD).<\/p>\n

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              Il sogno di AB InBev \u00e8 quello di unire le persone per un mondo migliore. La birra, il social network originale, unisce le persone da migliaia di anni. AB InBev si impegna a costruire brand che rimangono nel tempo e a produrre le migliori birre usando materie prime di qualit\u00e0. Il gruppo ha un portfolio diversificato di oltre 500 brand, che\u00a0comprende marchi globali come Bud\u00ae, Corona\u00ae e Stella Artois\u00ae; marchi multi-paese come Beck\u2019s\u00ae, Castle\u00ae, Hoegaarden\u00ae e Leffe\u00ae; e marchi locali come Aguila\u00ae, Antarctica\u00ae, Bud Light\u00ae, Brahma\u00ae, Cass\u00ae, Cristal\u00ae, Harbin\u00ae, Jupiler\u00ae, Michelob Ultra\u00ae, Modelo Especial\u00ae, Quilmes\u00ae, Victoria\u00ae, Sedrin\u00ae and Skol\u00ae.<\/p>\n

              Il patrimonio di AB InBev nella produzione di birra risale a oltre 600 anni fa e spazia attraverso interi continenti e generazioni. Dalle radici europee, al birrificio Den Hoorn di Lovanio, in Belgio, allo spirito pionieristico della Anheuser & Co Brewery di St. Louis, negli USA, alla creazione della Castle Brewery in Sud Africa durante la corsa all\u2019oro di Johannesburg, a Bohemia, il primo birrificio in Brasile.<\/p>\n

              Grazie alla localizzazione geografica diversificata e a una presenza bilanciata tra i mercati sviluppati e quelli in via di sviluppo, AB InBev pu\u00f2 far leva sulle capacit\u00e0 dei suoi circa 175.000 dipendenti situati in circa 50 diversi Paesi.<\/p>\n

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              Per ulteriori informazioni su AB InBev, visitare il sito \u00a0www.ab-inbev.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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