{"id":82705,"date":"2020-07-11T19:07:21","date_gmt":"2020-07-11T17:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=82705"},"modified":"2020-07-12T19:19:49","modified_gmt":"2020-07-12T17:19:49","slug":"ricette-e-dieta-buone-polpette-con-sugo-di-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=82705","title":{"rendered":"Ricette e dieta &#8211; buone polpette con sugo di pomodoro"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Le ho inventate per\u00a0 mangiare un piatto leggero e sano &#8211; con poche calorie &#8211; anche da surgelare o lasciare in frigo sino a 4 giorni<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo piatto comprende carne e verdura, se volete potete aggiungere dell&#8217;insalata mista, comunque<strong> \u00e8 un piatto leggero, ma ricco di proteine e sali minerali. E&#8217; buono anche freddo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Baster\u00e0 poi della <strong>frutta di stagione e avrete mangiato sano e leggero !<\/strong><\/p>\n<p>INGREDIENTI per 4 persone (ma dipende da quanto mangiano)<\/p>\n<ul>\n<li>250 gr. di spinaci surgelati<\/li>\n<li>350 gr. di carne macinata molto magra<\/li>\n<li>2 cipolle grosse tritate<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio<\/li>\n<li>50 gr di funghi surgelati o 15 gr. secchi &#8211; facoltativo<\/li>\n<li>la scorza di un limone non trattato<\/li>\n<li>50 gr. di prezzemolo tritato<\/li>\n<li>1 o 2\u00a0 scatole di pomodori pelati a pezzetti di buona qualit\u00e0 (dipende se avete voglia e tempo di far cuocere a lungo e\u00a0 far restringere il sugo, vanno bene 2 scatole, se volete fare in fretta basta 1 scatola e non fate asciugare troppo (altrimenti in forno le polpette si seccano)<\/li>\n<li>origano per la salsa di pomodoro, se piace<\/li>\n<li>50 gr. di pecorino o ricotta dura grattugiati<\/li>\n<li>3 uova<\/li>\n<li>pan grattato quanto basta per rendere ben solide le polpette (io ne ho usati 4 cucchiai)<\/li>\n<li>se volete: vino bianco, birra\u00a0 o Cognac da spruzzare sulla carne<\/li>\n<\/ul>\n<p>sale \/ pepe \/olio evo<\/p>\n<p>una padella larga 30 cm.<\/p>\n<p>PROCEDIMENTO:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=82708\" rel=\"attachment wp-att-82708\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-82708\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-spinaci-e-funghi.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"326\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-spinaci-e-funghi.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-spinaci-e-funghi-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-spinaci-e-funghi-414x300.jpg 414w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>sgelare, anche con il microonde, gli spinaci e strizzarli bene; tagliateli un poco\u00a0 anche con le forbici; se vedete i gambi grossi<\/li>\n<li>preparare le cipolle tritate<\/li>\n<li>1 spicchio d&#8217;aglio schiacciato; da togliere poi<\/li>\n<li>in una padella <strong>bella larga<\/strong> mettere 2 cucchiai d&#8217;olio evo<\/li>\n<li>riscaldare l&#8217;olio e mettervi le cipolle<\/li>\n<li>rosolare senza dorare<\/li>\n<li>aggiungere l&#8217;aglio, gli spinaci e, se volete, i funghi spezzettati<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=82709\" rel=\"attachment wp-att-82709\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-82709\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-400-spinaci-e-cipolle.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"261\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-400-spinaci-e-cipolle.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-400-spinaci-e-cipolle-300x174.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/li>\n<li>fare asciugare bene il tutto e mettere da parte; togliendo l&#8217;aglio<\/li>\n<li>nella medesima padella mettere 2 cucchiai di olio scaldarlo e aggiungere la carne trita; spezzettarla bene con una forchetta in modo che non formi delle masse, ma sia ben divisa, rosolatela e aggiungete, se volete 1\/2 bicchiere di vino bianco o birra o 1 bicchierino da liquore di Cognac<\/li>\n<li>lasciare evaporare<\/li>\n<li>mescolare anche la carne con il resto<\/li>\n<li>aggiungete gli altri ingredienti; uova, formaggio,sale, pepe, pane grattugiato, prezzemolo tritato e grattata di limone<\/li>\n<li>mescolare bene<\/li>\n<li>assaggiare per regolare sale e pepe<\/li>\n<li>sempre nella medesima padella vuota, aggiungete i pomodori pelati ( 1 o due scatole), origano, salate e cuocete secondo il vostro gusto o tempo a disposizione, l&#8217;importante \u00e8 che non rimanga un sugo troppo liquido<\/li>\n<li>accendete il forno a 180\u00b0<\/li>\n<li>fate delle polpettine, come noci,\u00a0 e mettetele nella padella con il sugo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=82715\" rel=\"attachment wp-att-82715\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-82715\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-ok-veg-pomodoro-polpette.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-ok-veg-pomodoro-polpette.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-ok-veg-pomodoro-polpette-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-ok-veg-pomodoro-polpette-542x300.jpg 542w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>cuocere 25 minuti o pi\u00f9; sino a che siano dorate<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Buon appetito !<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=82710\" rel=\"attachment wp-att-82710\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-82710\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-polpette-veg-carne-dieta-salute.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-polpette-veg-carne-dieta-salute.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-polpette-veg-carne-dieta-salute-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Cibo-672-polpette-veg-carne-dieta-salute-542x300.jpg 542w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le ho inventate per\u00a0 mangiare un piatto leggero e sano &#8211; con poche calorie &#8211; 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