{"id":83607,"date":"2020-08-04T10:00:12","date_gmt":"2020-08-04T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=83607"},"modified":"2020-08-04T18:51:22","modified_gmt":"2020-08-04T16:51:22","slug":"ricetta-sana-hamburger-senza-carne-buonissimi-anche-per-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=83607","title":{"rendered":"Ricetta sana &#8211; hamburger senza carne buonissimi anche per dieta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ho inventato un piatto economico e sano ne ho fatto un bel quantitativo perch\u00e9 quello che non mangio lo surgelo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">in questo modo ho a disposizione un <strong>piatto completo di sali minerali e proteine<\/strong> anche se non ho voglia di preparare la verdura<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Posso anche variare il gusto,\u00a0 aggiungendo salsa di pomodoro o salsa yogurt: yogurt greco pi\u00f9 aglio pi\u00f9 menta &#8211; sale \/ pepe &#8211; eventualmente un poco di succo di limone e frullare tutto; dosi secondo i gusti personali.<\/p>\n<p>Ingredienti degli hamburger:<\/p>\n<p>se qualcosa non vi piace potete non metterla,\u00a0 l&#8217;impasto riesce egualmente<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=58191\" rel=\"attachment wp-att-58191\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-58191 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cibo-funghi-672-vegetariano-.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cibo-funghi-672-vegetariano-.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cibo-funghi-672-vegetariano--300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Cibo-funghi-672-vegetariano--542x300.jpg 542w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>un pacco di funghi champignon<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=83618\" rel=\"attachment wp-att-83618\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-83618 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Spinaci-450-verde-verdure.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"291\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Spinaci-450-verde-verdure.jpg 450w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Spinaci-450-verde-verdure-300x194.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>1kg spinaci surgelati e sgelati (buttare acqua strizzandoli un poco)<\/li>\n<li>100 gr circa di lenticchie ammollate la sera prima (o in scatola, ma sciacquate molto bene !)<\/li>\n<li>200 gr di soia o ceci ammollati la sera prima (o in scatola)<a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=78310\" rel=\"attachment wp-att-78310\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-78310 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Cibo-672-veg-ceci-e-spinaci-salute-dieta.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Cibo-672-veg-ceci-e-spinaci-salute-dieta.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Cibo-672-veg-ceci-e-spinaci-salute-dieta-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Cibo-672-veg-ceci-e-spinaci-salute-dieta-542x300.jpg 542w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/li>\n<li>200 gr. formaggio di montagna o Parmigiano Reggiano<\/li>\n<li>2 uova<\/li>\n<li>pane grattugiato quanto basta ad avere una certa consistenza<\/li>\n<li>sale pepe<\/li>\n<li>olio\/ burro<\/li>\n<li>aglio<\/li>\n<li>buccia grattugiata di 1 limone (se piace)<\/li>\n<li>1 pugno di prezzemolo tritato ( non obbligatorio)<\/li>\n<li>1 peperoncino rosso; ho tolto i semi perch\u00e9 a me piace leggero<\/li>\n<li>erbette varie per insaporire; se le avete.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<ul>\n<li>Con la pentola a pressione ho cotto lenticchie e soia con l&#8217;acqua salata che copriva tutto e il sale per 25&#8242; (poi li ho lasciati raffreddare nella pentola chiusa; cos\u00ec \u00e8 continuata la cottura della soia che \u00e8 la pi\u00f9 lunga da cuocere)<\/li>\n<li>in una padella abbastanza grande ho cotto gli spinaci con olio e burro sale e aglio (poco burro 10 gr, solo per il sapore, se piace)<\/li>\n<li>nel mixer ho messo i funghi puliti e li ho fatti tritare grossolanamente<\/li>\n<li>poi li ho versati in una grande ciotola: dove metter\u00f2 tutti gli ingredienti<\/li>\n<li>ho frullato grossolanamente anche gli spinaci e li ho versati nella ciotola grande<\/li>\n<li>idem con soia e lenticchie e peperoncino<\/li>\n<li>grattugiato il formaggio e gli altri ingredienti segnalati come la buccia del limone e il prezzemolo; se vi piacciono<\/li>\n<li>mescolato tutto, provato il sapore e aggiustato con sale e pepe e poco pane grattugiato<\/li>\n<li>con le mani ho dato la forma agli hamburger e li ho appoggiati sulla teglia oliata o carta da forno (se avete fretta)<\/li>\n<li>in forno a 200\u00b0, dopo 10&#8242; abbasso a 180 ventilato a aspetto una bella doratura (25&#8242; circa)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Potete mangiarle anche da sole con un poco di frutta per completare il pasto, oppure con un&#8217; insalata o in un panino (2 fette di pane integrale, se siete a dieta) con qualche fetta di pomodoro e poca maionese light,\u00a0 oppure con\u00a0 le salse che ho spiegato sopra.<\/p>\n<p>BUON APPETITO !!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho inventato un piatto economico e sano ne ho fatto un bel quantitativo perch\u00e9 quello che non mangio lo surgelo in questo modo ho a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[21139,21138],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83607"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=83607"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83668,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/83607\/revisions\/83668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/83616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=83607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=83607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=83607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}