{"id":85521,"date":"2020-09-12T19:08:19","date_gmt":"2020-09-12T17:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=85521"},"modified":"2020-09-12T19:08:19","modified_gmt":"2020-09-12T17:08:19","slug":"weekend-autunnale-in-toscana-lusso-cucina-e-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=85521","title":{"rendered":"Weekend autunnale in Toscana – lusso – cucina e cultura"},"content":{"rendered":"

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\"\"<\/a>Hotel Hilton vicino a San Gimignano e Siena<\/p>\n

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Vacanza sicura e protetta:<\/p>\n

garanzia di un ambiente sicuro e protetto, per poter passare dei giorni di vacanza in armonia e serenit\u00e0 con tutta la famiglia, dal check-in al check-out.<\/p>\n

Gli ospiti possono fare affidamento al programma\u00a0Hilton CleanStay<\/em>, creato da Hilton a livello globale<\/strong> con l\u2019obiettivo di innalzare i gi\u00e0 elevati standard di igiene e pulizia<\/p>\n

Il resort nasce dal recupero di un borgo medievale<\/strong> e si presenta come un\u2019autentica oasi di pace e tranquillit\u00e0, testimonianza della Toscana pi\u00f9 autentica.<\/p>\n

Golf – cultura e la gastronomia del territorio<\/p>\n

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A \u00a0La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton<\/strong><\/a>\u00a0il periodo compreso tra la conclusione della stagione estiva e l\u2019inizio dell\u2019autunno \u00e8 capace di donare agli ospiti una piacevole esperienza di soggiorno in cui la bellezza e la spontaneit\u00e0 della magnifica campagna senese emergono in tutto il loro splendore<\/strong>.<\/p>\n

Questo periodo dell\u2019anno \u00e8 ideale per chi vuole concedersi un break prima della ripartenza: le temperature sono ancora ideali e abbondano i frutti della generosa terra toscana.<\/strong><\/p>\n

Senza dimenticare le bellezze artistiche e i paesaggi iconici che hanno reso la destinazione famosa in tutto il mondo, basti citare i siti UNESCO di San Gimignano e Siena, questo angolo Toscano<\/strong> dispiega a tavola un grande patrimonio di prodotti e piatti tipici.<\/p>\n

Se da un lato il territorio \u00e8 ricco di prodotti che proprio in questo periodo, favoriti dal caldo sole agostano<\/strong>, raggiungono il perfetto livello di maturazione,<\/strong> dall\u2019altro un\u2019importante e perfettamente conservata tradizione gastronomica offre anche ai palati pi\u00f9 esigenti esperienze indimenticabili. <\/strong><\/p>\n

Una diversit\u00e0 e una ricchezza che l\u2019Executive Chef de La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton Manuel Carbone<\/strong> fa proprio nel suo concept culinario. Iniziando dal ristorante principale La Voliera,<\/strong> che offre un viaggio sensoriale ed esperienziale unico, tra gusto, bellezza ed evasione.<\/p>\n

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chef Manuel Carbone<\/figcaption><\/figure>\n

Il Resort propone diverse attivit\u00e0: partendo dai numerosi percorsi trekking e bike<\/strong> per esplorare i dintorni e ritrovarsi in piena armonia con la natura, golf<\/strong> presso il Royal Golf La Bagnaia (campo a 18 buche, progettato da Robert Trent Jones Jr), \u00a0piscina esterna<\/strong> principale di Borgo Bagnaia, wine tasting, cooking clases, fino al \u00a0pic-nic<\/strong> nei giardini della propriet\u00e0.<\/p>\n

Lo chef propone nel menu de La Voliera una selezione di signature dishes:<\/p>\n

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  • Fiori Fritti, ripieni<\/strong> con caprino & Erbe dei Giardini di Bagnaia, servito con un battuto di pomodoro verde e crema d\u2019aglione;<\/li>\n
  • pappardelle al sugo d\u2019oca<\/strong>;<\/li>\n
  • triglia alla livornese, sedano rapa alla lavanda, patate e salsa livornese;<\/li>\n
  • fiorentina di oltre 1kg, affumicata dallo chef con erbe dei giardini<\/strong> di Bagnaia e tagliata al tavolo in persona dallo chef;<\/li>\n
  • pesche marinate con menta,<\/strong> zabaione all\u2019arancio, servito caramellato.<\/li>\n<\/ul>\n

    Diverso concept sviluppato per il Golf Club:<\/p>\n

    qui si \u00e8 cercato di creare una proposta ideale per i giocatori, con la preparazione di pasti equilibrati, ma veloci\u00a0 che permettano di proseguire a giocare a golf. <\/strong><\/p>\n

    In questo senso va anche l\u2019offerta \u00a0del bar della Club House, con un invitante menu\u00a0Grab & Go<\/em>. Infine, il Pool Bar che propone pranzi leggeri con piatti italiani e internazionali<\/strong> creati con prodotti locali, aperitivi con\u00a0signature<\/em>cocktails<\/em>\u00a0a bordo piscina<\/strong>, frutta fresca per le giornate in piscina all\u2019insegna del relax.<\/p>\n

    Pur nel solco della specifica vocazione, ciascuno degli outlet ristorativi de La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton, spiega l\u2019Executive Chef Manuel Carbone, \u00e8 capace di spiegare la tradizione toscana specialmente della Val di Merse,<\/strong> partendo proprio dai prodotti della zona, come il pane della Forneria Corsini,<\/strong> che vanta\u00a0 una tradizione di famiglia giunta \u00a0alla terza generazione; ancora oggi utilizzano soltanto grani antichi e lievito madre, ricavato dalle ricette dei Nonni.<\/p>\n

    Oppure l\u2019Olio extra vergine d\u2019oliva, esclusivamente \u00a0toscano<\/strong>, mentre Pastificio Senese che fornisce pasta fatta a mano ed artigianale<\/strong>,\u00a0e gli affettati della Salumeria Rabissi Pepi,<\/strong> sono \u00a0ricavati esclusivamente da carni suine locali e cresciute secondo la tradizione, o ancora,<\/p>\n

    SenaFrutta, che fornisce frutta e verdura incluso il famoso aglione, originario della Valdichiana.<\/strong><\/p>\n

    L\u2019Executive Chef Manuel Carbone, recentemente approdato a La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton, ha maturato un\u2019esperienza di 12 anni nel gruppo Hilton, avendo avuto la possibilit\u00e0 di lavorare in diversi Paesi del mondo, inclusi Emirati Arabi, Seychelles e Nigeria. Una carriera iniziata a soli 23 anni, che lo vede oggi al timone della cucina de La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton. Manuel Carbone ha accolto con entusiasmo questo nuovo incarico, sia per la bellezza del contesto in cui si trova il Resort, sia per la disponibilit\u00e0 di prodotti genuini a km 0. Manuel Carbone si propone nel suo incarico a La Bagnaia di dare \u00a0spazio ai giovani, lasciandoli esprimere la propria creativit\u00e0 con nuove \u00a0ricette, di svilupparle e perfezionare con la propria \u00a0esperienza lavorativa estera, capace di aggiungere \u00a0un accento in pi\u00f9 ad ogni piatto. L\u2019ingrediente pi\u00f9 importante? Motivazione ed amore per il lavoro e per la cucina. Valori che il cliente ritrover\u00e0 in ogni nostro piatto.<\/p>\n

    La Bagnaia Golf & Spa Resort Siena, Curio Collection by Hilton si trova immersa in un contesto privilegiato ed ideale per una vacanza all\u2019insegna del relax, sia per coppie, sia per famiglie. Gli ospiti possono fare, inoltre, affidamento sulla garanzia di un ambiente sicuro e protetto, per poter passare dei giorni di vacanza in armonia e serenit\u00e0 con tutta la famiglia, dal check-in al check-out. Gli ospiti possono fare affidamento al programma\u00a0Hilton CleanStay<\/em>, creato da Hilton a livello globale con l\u2019obiettivo di innalzare i gi\u00e0 elevati standard di igiene e pulizia.<\/p>\n

    Allo stesso tempo, con la sua posizione strategica, \u00e8 eccellentemente collegato alle principali arterie di comunicazione, sia stradale, sia ferroviaria.<\/p>\n

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