{"id":85970,"date":"2020-09-23T17:40:39","date_gmt":"2020-09-23T15:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=85970"},"modified":"2020-09-24T17:30:35","modified_gmt":"2020-09-24T15:30:35","slug":"mauritius-da-gustare-le-ricette-del-buonumore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=85970","title":{"rendered":"Mauritius da gustare &#8211; le ricette del buonumore"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-85978\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-449x300.jpg 449w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1-1536x1026.jpg 1536w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1Vegan-Tacos1.jpg 1860w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-85975\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-300x247.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"247\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-300x247.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-1024x844.jpg 1024w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-768x633.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-364x300.jpg 364w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE-1536x1266.jpg 1536w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-Chicken-Shrimp-Curry-isolated-SQUARE.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-2000-ricett-Cucina-1-scaled.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-85980\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-2000-ricett-Cucina-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuovi &#8211; golosi suggerimenti per chi ama cimentarsi con i gusti tropicali e gli esperimenti in cucina<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A proposito di MAURITIUS<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mauritius si trova nell\u2019Oceano Indiano, a circa 800 km a est del Madagascar. Quest\u2019isola vulcanica \u00e8 nota per il calore umano della sua popolazione multiculturale, per le bianche spiagge e per gli hotel di lusso. Grazie al clima tropicale, lungo la costa persino durante le stagioni pi\u00f9 fresche (in particolare da maggio a settembre) le temperature scendono raramente al di sotto dei 22\u00b0C; Mauritius \u00e8 dunque la meta perfetta per un viaggio in qualunque periodo dell\u2019anno. L\u2019isola \u00e8 inoltre la destinazione ideale per gli amanti degli sport acquatici, i golfisti, gli escursionisti, gli amanti della cultura, per chi \u00e8 in cerca di relax nelle spa, per chi \u00e8 in luna di miele e per le famiglie. Mauritius, con capitale Port Louis, conta 1.3 milioni di abitanti, compresi quelli dell\u2019isola di Rodrigues. Tre religioni coesistono in armonia: l\u2019induismo, l\u2019islam e il cristianesimo. La lingua amministrativa \u00e8 l\u2019inglese, ma anche il francese e il creolo sono utilizzate quotidianamente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per ulteriori informazioni su Mauritius, visitate il sito: <a href=\"http:\/\/www.tourism-mauritius.mu\/it\">www.tourism-mauritius.mu\/it<\/a>.<\/p>\n<p>CUCINA ESOTICA ANCHE\u00a0 A CASA VOSTRA<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u2013 Dalle pietanze terra-mare, alle portate a base di pesce, fino a cocktail freschi e opzioni vegane:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">non mancano le alternative nella cucina mauriziana, che abbina con estro le proprie tradizioni eterogenee ai gusti pi\u00f9 svariati. Gli chef dei resort sono maestri nel creare piatti allegri e colorati, che ripropongono in versione culinaria la vivace e irresistibile atmosfera che caratterizza Mauritius.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se la nostalgia per i colori e l\u2019armonia dell\u2019isola o la curiosit\u00e0 di scoprirli sono troppo forti, un espediente temporaneo ma rapido \u00e8 quello di concedersi una cena in stile mauriziano home made, seguendo i suggerimenti di alcuni resort, che hanno deciso di rivelare una selezione delle loro ricette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>The Residence Mauritius propone un piatto irrinunciabile per gli amanti delle spezie: pollo e gamberi al curry<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chef Nallan Seeven, che lavora allo Ch\u00e2teau Mon D\u00e9sir Fine Dining restaurant presso Maritim Resort &amp; Spa Mauritius, rivela la ricetta degli involtini di marlin e salmone affumicati con cetrioli, cuore di palma arrosto, medley di agrumi e salsa al nero di seppia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salt of Palmar racconta invece come preparare dei deliziosi Tacos Vegani. Da bere, Foggiatini, un cocktail a base di vodka aromatizzata al rosmarino e agrumi, come spiega Le M\u00e9ridien Ile Maurice.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco le ricette!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">POLLO AI GAMBERI E CURRY &#8211; RICETTA MAURITIUS RESIDENCE<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredienti Preparazione<br \/>\n&#8211; 2 cucchiaini di olio vegetale<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">1 cipolla dorata grande, tritata<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a02 spicchi di aglio, tritati<br \/>\nfinemente<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00bd cucchiaino di zenzero fresco<br \/>\nfinemente grattugiato<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a01 cucchiaino di semi di cumino<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a01 cucchiaino di gambo di<br \/>\ncoriandolo tritato finemente<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a030g &#8211; 60g di curry in polvere<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a010 foglie di curry fresche<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0500g di straccetti di cosce di<br \/>\npollo (pezzi di 2 cm)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0250g di gamberi (puliti)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a01 confezione da 400g di<br \/>\npomodori a dadini<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0400ml di acqua<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00a0Fricassea di lenticchie nere e<br \/>\ninsalata di pomodori, da<br \/>\nservire come contorno<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">STEP 1<br \/>\nScaldare l&#8217;olio a fuoco medio in una padella per friggere. Cuocere cipolla, aglio,<br \/>\nzenzero e semi di cumino, mescolando spesso, per 4 minuti o fino a quando gli<br \/>\ningredienti non diventano morbidi e aromatici. Aggiungere il gambo di coriandolo e<br \/>\ncuocere per 1 minuto. Aggiungere curry in polvere e foglie di curry. Cuocere,<br \/>\nmescolando per 1 minuto o fino a quando non \u00e8 aromatico.<br \/>\nSTEP 2<br \/>\nAggiungere il pollo e i gamberi e cuocere, mescolando, per 2 minuti o fino a quando<br \/>\nnon otterranno una leggera doratura. Mescolare con il pomodoro e l&#8217;acqua.<br \/>\nSTEP 3<br \/>\nRidurre la temperatura a medio bassa. Cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a<br \/>\nquando pollo e gamberi non sono teneri. Condire con sale. Servire con riso o farata e<br \/>\nlenticchie in fricassea<\/p>\n<p>____________________<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1b.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-85977\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1b-300x257.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1b-300x257.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1b-350x300.jpg 350w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1b.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1a.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-85976\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1a-300x146.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"146\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1a-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Mauritius-ricett-Cucina-1a.jpg 570w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuovi &#8211; golosi suggerimenti per chi ama cimentarsi con i gusti tropicali e gli esperimenti in cucina A proposito di MAURITIUS Mauritius si trova nell\u2019Oceano<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17779,5,9,4],"tags":[21534],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85970"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=85970"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85970\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85981,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/85970\/revisions\/85981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/85972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=85970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=85970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=85970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}