{"id":87511,"date":"2020-11-02T18:54:49","date_gmt":"2020-11-02T17:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=87511"},"modified":"2020-11-02T18:54:49","modified_gmt":"2020-11-02T17:54:49","slug":"sangiovese-un-vino-non-abbastanza-apprezzato-e-a-volte-sottovalutato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=87511","title":{"rendered":"Sangiovese un vino non abbastanza apprezzato e a volte sottovalutato"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">Non propongo quasi mai marchi di vino, ma questa volta faccio un&#8217;eccezione perch\u00e9 il Sangiovese \u00e8 un vino non abbastanza apprezzato<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><strong>POGGIO DELLA DOGANA:\u00a0<\/strong>\u00a0<strong>IL SANGIOVESE RISERVA CHE HA LA ROMAGNA DENTRO<\/strong><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Nel Poggiogirato di Poggio della Dogana ci sono tutte le sfumature della Romagna:<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>al naso e in bocca rivela un caleidoscopio di profumi e aromi, dalla ciliegia alle more, dall\u2019arancia al mirtillo, dalla menta al rosmarino, il ginepro e il pepe nero.<\/p>\n<p><strong>Il vino ideale per un pranzo in famiglia,<\/strong> capace di essere l\u2019abbinamento perfetto anche con piatti <strong>di cacciagione, arrosti e frattaglie.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Oppure semplicemente per accompagnare <strong>la lettura di un libro accanto ad un caminetto acceso<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Poggiogirato \u00e8 un Romagna Sangiovese Superiore Riserva<\/strong> prodotto a Castrocaro Terme, in localit\u00e0 \u201cle Volture\u201d, da vigneti di Sangiovese di 15 anni di et\u00e0 con 5000 piante per ettaro, allevati a cordone speronato e dislocati a quota 200 metri slm. La resa per ettaro \u00e8 di 5000 kg\/ettaro, ossia 1 kg per pianta. Per quanto riguarda la vinificazione, le uve Sangiovese vengono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 24 giorni; segue la fermentazione malolattica. L\u2019affinamento \u00e8 di 9 mesi in tonneaux, 6 mesi in acciaio e minimo 3 mesi in bottiglia per un totale di 3mila prodotte.<\/p>\n<p>In questo vino emerge tutto il carattere della Romagna, terra generosa e forte come i vini di Poggio della Dogana.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Il Sangiovese <span style=\"font-size: 1.0625rem;\">I Quattro Bastioni &#8211; Romagna Sangiovese Superiore DOC costa\u00a0 9,50 euro alla bottiglia &#8211; spedizione gratuita per l&#8217;acquisto di almeno 6 bottiglie.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\n<p>Il prezzo di una bottiglia di <strong>Poggiogirato\u00a0 Romagna Sangiovese Superiore Riserva,<\/strong> dal produttore : 17,50 &#8211; spedizione gratuita per almeno 6 bottiglie.<\/p>\n<p><strong><em><u>About Poggio della Dogana<\/u><\/em><\/strong><br \/>\n<em>Poggio della Dogana sorge a Terra del Sole, direttamente sul poggio nel quale si ergeva la dogana di passaggio di confine storico, territoriale e culturale tra Romagna Pontificia e Granducato di Toscana. L\u2019azienda agricola,\u00a0<\/em><em>nata nel 2017,<\/em>\u00a0<em>\u00e8 guidata da tre amici imprenditori nel campo delle energie rinnovabili, con alle spalle una consolidata esperienza nel settore della finanza: i fratelli Aldo e Paolo Rametta e Cristiano Vitali.<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non propongo quasi mai marchi di vino, ma questa volta faccio un&#8217;eccezione perch\u00e9 il Sangiovese \u00e8 un vino non abbastanza apprezzato POGGIO DELLA DOGANA:\u00a0\u00a0IL SANGIOVESE<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":87513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,53],"tags":[21803],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87511"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87514,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87511\/revisions\/87514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/87513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}