{"id":88413,"date":"2020-11-28T17:39:42","date_gmt":"2020-11-28T16:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=88413"},"modified":"2020-11-28T17:39:42","modified_gmt":"2020-11-28T16:39:42","slug":"natale-in-friuli-venezia-giulia-per-mangiare-cose-buone-sognare-o-viverlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=88413","title":{"rendered":"Natale in Friuli Venezia Giulia – per mangiare cose buone – sognare o viverlo"},"content":{"rendered":"
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dolci<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019atmosfera del Natale e i profumi della tradizione del
\nFriuli Venezia Giulia\u00a0<\/b>arrivano anche a casa tua<\/b><\/p>\n

Villa Chiozza di Cervignano del Friuli, 26 novembre 2020 \u2013 Natale in Friuli Venezia Giulia, terra di presepi e dolci<\/strong> simbolo della tradizione<\/strong> di una regione di frontiera<\/strong>.<\/p>\n

Il periodo delle feste si avvicina e si accende l\u2019atmosfera natalizia<\/p>\n

Un Natale diverso<\/strong>, in un clima del tutto eccezionale per questo 2020, ma che porter\u00e0 con s\u00e9 il sapore della tradizione in alcune delle specialit\u00e0 che rendono unico il Friuli Venezia Giulia, soprattutto a tavola.<\/p>\n

\u00a0I sapori, infatti, sono gli unici, oggi, a poter viaggiare<\/b>\u00a0e diverse aziende hanno deciso di\u00a0promuovere la vendita online dei prodotti locali<\/b>, per\u00a0mantenere vivo il legame con il Friuli Venezia Giulia<\/b>\u00a0e come spunto originale per i regali natalizi.<\/p>\n

PromoTurismoFVG sostiene le realt\u00e0 della\u00a0Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia<\/b> che hanno intrapreso questo canale, come occasione per portare il nome dei brand regionali in giro per il mondo (pi\u00f9 sotto tutti i link)<\/p>\n

I dolci della tradizione<\/b><\/p>\n

Il Natale \u00e8 un\u2019occasione per gustare prelibatezze figlie della tradizione che ogni anno vengono riproposte sulle tavole per assaporare gusti autentici e ricordi lontani.\u00a0<\/b><\/p>\n

I dolci delle festivit\u00e0<\/b>\u00a0rappresentano un patrimonio culinario locale che in Friuli Venezia Giulia \u00e8 spesso frutto di influenze multietniche,\u00a0dai Balcani alla cucina mitteleuropea, passando per ricette antiche gelosamente custodite e tramandate di generazione in generazione<\/b>.<\/p>\n

Tra i dolci simbolo delle feste si distinguono gubana, presnitz e putizza<\/strong>, tre dolci da forno composti da paste arrotolate attorno ad un ricco e morbido ripieno a base di frutta secca,<\/strong> che si differenziano a seconda delle localit\u00e0 essendo tradizione di aree geografiche diverse, anche se un tempo accomunate dall\u2019appartenenza all\u2019Impero Austroungarico.<\/p>\n

La\u00a0gubana<\/b>, rappresentativa delle Valli del Natisone e Cividale, con una variante goriziana, \u00e8 un dolce di pasta lievitata a forma di chiocciola e custodisce un ripieno che varia a seconda del laboratorio di produzione: ingredienti di base sono farina di frumento, zucchero, uva passa, uova, burro, noci, pinoli, vaniglia<\/strong> a cui si possono aggiungere biscotti o amaretti, grappa, slivovitz, liquori, distillati, cacao amaro in polvere, frutta candita, miele, mandorle e nocciole.<\/p>\n

Il\u00a0presnitz<\/b>\u00a0\u00e8 invece tipico di Trieste e Gorizia e si narra venne presentato per la prima volta durante la visita della giovane imperatrice Sissi<\/strong> a met\u00e0 del XIX secolo a Trieste. La pasta sfoglia avvolge un ricco e morbido ripieno a base di frutta secca, tra noci, nocciole tostate, mandorle, pinoli, uvetta, marmellata di albicocche, cacao e rhum<\/strong>.<\/p>\n

Sempre tra Trieste e Gorizia viene prodotta infine la\u00a0putizza<\/b>, composta da uno strato di pasta lievitata (realizzata con gli ingredienti della pasta della gubana) e il ripieno del presnitz.<\/p>\n

Turisti a casa, sapori in viaggio<\/b><\/p>\n

PromoTurismoFVG continua a sostenere le attivit\u00e0 che in questo periodo, caratterizzato dalle forti limitazioni negli spostamenti, promuovono la\u00a0vendita dei prodotti locali<\/b>. Mantenere i contatti e portare il nome del Friuli Venezia Giulia fuori dai confini nazionali ed esteri, anche incoraggiando\u00a0i grandi brand<\/b>\u00a0dell\u2019enogastronomia, \u00e8 un\u2019occasione per aumentare le opportunit\u00e0 di business dei prodotti della filiera, nonch\u00e9 l\u2019intero territorio regionale. Tra le aziende della\u00a0Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia<\/b>\u00a0che offrono il servizio di vendita online per i dolci delle festivit\u00e0, per alcune realt\u00e0\u00a0anche con l\u2019acquisto di un solo prodotto<\/b>, ci sono\u00a0Dorbol\u00f2 Gubane<\/a>,\u00a0La Gubana della Nonna<\/a>,\u00a0Anjul – Antichi Sapori Moderni<\/a>,\u00a0Gubana Vogrig<\/a>,\u00a0Pasticceria Mosaico\/Cocambo<\/a>,\u00a0Apicoltura F.lli Comaro<\/a>,\u00a0Adelia di Fant<\/a>,\u00a0Pasticceria Dolcevita<\/a>.<\/p>\n

I presepi, una storia senza tempo, al momento giusto<\/b><\/p>\n

Le festivit\u00e0 natalizie in Friuli Venezia Giulia non possono per\u00f2 fare a meno di un\u2019altra grande\u00a0tradizione, i presepi,<\/b>\u00a0che in tutto il territorio regionale rappresentano e rispecchiano la storia e la cultura di diversi territori e per il 2020 e a cavallo del 2021, quando sar\u00e0 possibile, saranno numerosi, nonostante il periodo, gli esemplari da poter visitare in tutta la regione.
\nDalla nativit\u00e0 allestita\u00a0in fondo al suggestivo lago<\/b>\u00a0di Cornino<\/b>\u00a0(nel comune di Forgaria) a quella di\u00a0sabbia<\/b>di Lignano Sabbiadoro<\/b>\u00a0fino a quelle della Carnia, tra\u00a0Sutrio, con il suo celebre presepe di Teno<\/b>\u00a0che riproduce in\u00a0miniatura gli usi e i costumi del paese<\/b>, e\u00a0Ravascletto<\/b>, dove vengono esposte le rappresentazioni realizzate dai discendenti dei\u00a0cram\u00e2rs<\/b>, i venditori ambulanti della Carnia tra il XVI e il XIX secolo.<\/p>\n

Una terra di storie e memorie il Friuli Venezia Giulia, che a Natale prendono vita anche grazie alla radicata tradizione dei presepi realizzati dalle Alpi scendendo fino al mare<\/strong>: anche quest\u2019anno, nonostante la generale situazione di incertezza, sono numerose le rappresentazioni che regaleranno ad altrettante localit\u00e0 la magia e la spiritualit\u00e0 del periodo natalizio.<\/p>\n

Tra i presepi pi\u00f9 celebri anche quello di\u00a0Selz di Ronchi dei Legionari, un presepe in movimento<\/b>\u00a0con oltre 300 figure animate da un solo motore, quello dell\u2019antico borgo medioevale di Polcenigo con decorazioni fatte da\u00a0intrecci di midollino<\/b>\u00a0come vuole la tradizione di cestai del territorio ed i costumi della tradizione, per arrivare in laguna, con quello di\u00a0Grado<\/b>, in cui al posto delle capanne ci sono i\u00a0casoni e dei pastorelli i pescatori<\/b>.<\/p>\n

Per conoscere tutte le offerte del Friuli Venezia Giulia<\/strong> nel periodo natalizio basta collegarsi al seguente link:\u00a0www.turismofvg.it\/offerte\/pacchetti-turistici<\/a>, mentre per scoprire tutti i presepi e la magia del Natale\u00a0www.turismofvg.it\/Events20<\/a>.<\/p>\n

A breve sar\u00e0 anche attivo il sito\u00a0www.presepifvg.it<\/a>, con la mappa delle varie Nativit\u00e0 chiamata GiroPresepi, realizzato dal Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione nazionale tra le Pro Loco d’Italia e con cui da anni PromoTurismoFVG ha attivato una proficua collaborazione anche proponendo le visite ai presepi ai tour operator e alle agenzie interessate al Friuli Venezia Giulia. Il sito sar\u00e0 presentato, insieme agli altri eventi presepiali previsti nelle vetrine dei negozi di Codroipo e in municipio a Udine, online a inizio dicembre.<\/p>\n

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