{"id":89569,"date":"2020-12-29T19:09:21","date_gmt":"2020-12-29T18:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=89569"},"modified":"2020-12-29T19:15:27","modified_gmt":"2020-12-29T18:15:27","slug":"le-mie-ricette-marmellata-di-pomodori-verdi-per-i-formaggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=89569","title":{"rendered":"Le mie ricette &#8211; marmellata di pomodori verdi per i formaggi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ottima marmellata per i formaggi<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prima che arrivasse la neve, ho tolto dalle piante i pochi pomodori verdi che erano rimasti sulle piante che tengo sul balcone: pochi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infatti ho diviso per 4 gli ingredienti della ricetta che qui riporto, ma la marmellata \u00e8 buona e sana e cos\u00ec non ho buttato gli ultimi pomodori.<\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg di pomodori verdi<\/li>\n<li>800 gr di zucchero; io ho scelto quello &#8220;vero&#8221; di canna, molto scuro e il colore della marmellata sar\u00e0 molto scuro<\/li>\n<li>scorza grattugiata da un limone non trattato<\/li>\n<li>succo di mezzo limone<\/li>\n<li>un pizzico di semi di vaniglia o 1 cucchiaio di sciroppo di vera vaniglia.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cibo-672-veg-pomodori-verdi-marmellata.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-89545\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cibo-672-veg-pomodori-verdi-marmellata-300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cibo-672-veg-pomodori-verdi-marmellata-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cibo-672-veg-pomodori-verdi-marmellata-542x300.jpg 542w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cibo-672-veg-pomodori-verdi-marmellata.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">tagliare a fette sottili i pomodori; dopo avere tolto i semi e averli messi a scolare in un colino\u00a0 (useremo anche\u00a0 il liquido che ne esce schiacciando il tutto)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">mettere in una pentola bella larga (aiuta ad evaporare pi\u00f9 velocemente l&#8217;acqua); pi\u00f9 facile con quella antiaderente, i pomodori tagliati, il succo di limone e lo zucchero<\/li>\n<li>aggiungere il liquido che ricavate dallo schiacciare i semi (non \u00e8 indispensabile)<\/li>\n<li>far cuocere; controllare e rimestare ogni 10&#8242; \/ 15&#8242; circa<\/li>\n<li>il tempo dipende da quanto sono acquosi i pomodori (calcolate come minimo 40&#8242;)<\/li>\n<li>quando una goccia ben fredda sul piatto non cola vuol dire che la marmellata ha la giusta consistenza<\/li>\n<li>aggiungere la buccia grattata e la vaniglia<\/li>\n<li>ancora bollente inserite nei vasi sterilizzati<\/li>\n<li>chiudere i vasi e rovesciarli<\/li>\n<li>se li tenete in frigorifero va bene cos\u00ec<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">se li mettete fuori dal frigorifero dovete anche sterilizzare;\u00a0 facendo bollire i vasi in una grande pentola e separandoli con strofinacci, coprite tutto con l&#8217;acqua<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">portare l&#8217;acqua a bollire e fate bollire per 25&#8242; poi lasciate raffreddare nella pentola.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ottima marmellata per accompagnare i formaggi !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ottima marmellata per i formaggi Prima che arrivasse la neve, ho tolto dalle piante i pochi pomodori verdi che erano rimasti sulle piante che tengo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89544,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[22160],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89569"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89569"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89573,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89569\/revisions\/89573"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/89544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}