{"id":89817,"date":"2021-01-06T18:13:03","date_gmt":"2021-01-06T17:13:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=89817"},"modified":"2021-01-07T17:48:21","modified_gmt":"2021-01-07T16:48:21","slug":"le-mie-ricette-vellutata-di-zucca-leggera-e-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=89817","title":{"rendered":"Le mie ricette &#8211; Vellutata di zucca leggera e sana"},"content":{"rendered":"<p>Anche per vegani<\/p>\n<p>Fa bene alla pelle &#8211; perch\u00e9 la zucca \u00e8 ricca di vitamina A, e aiuta a disintossicarsi dopo le abbuffate natalizie<\/p>\n<p>Ingredienti:<\/p>\n<ul>\n<li>700 gr circa di zucca<\/li>\n<li>700 di brodo di verdura<\/li>\n<li>2 porri; solo la parte bianca<\/li>\n<li>1 cipolla<\/li>\n<li>1 patata<\/li>\n<li>1 cucchiaino di zenzero grattugiato (solo se piace)<\/li>\n<li>1 cucchiaino di curcuma in polvere (se non piace sostituite con curry o 1 peperoncino)<\/li>\n<li>olio evo<\/li>\n<li>sale pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Preparazione:<\/p>\n<ul>\n<li>forno a 200\u00b0<\/li>\n<li>metto la zucca nell&#8217;alluminio, chiudo bene e inforno per almeno 45 &#8216; &#8211;\u00a0 poi provo con la forchetta deve essere ben\u00a0 tenera<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-89821\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola-300x210.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"210\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola-300x210.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola-768x538.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola-428x300.jpg 428w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-la-forno-carta-stagnola.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/li>\n<li>Pulire patata e porro; tagliare a fette solo il porro (molto sottile)<\/li>\n<li>cuocere la patata in acqua calda per 30&#8242;<\/li>\n<li>mettere il porro in un pentolino per forno e irrorare con poco olio e sale rigirando<\/li>\n<li>quando tolgo la zucca metto il porro e lo curo a 180\u00b0\u00a0 deve appena rosolare<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-89820\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1-300x164.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"164\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1-768x419.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1-550x300.jpg 550w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Cibo-1000-zucca-al-forno-1.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/li>\n<li>quando \u00e8 tiepida, e non fredda, la zucca si pela velocemente; togliere i semi interni e affettare<\/li>\n<li>mettere tutto in un mixer con spezie a frullare<\/li>\n<li>scaldare se necessario<\/li>\n<li>servire guarnito con porri &#8211; un giro d&#8217;olio e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>BUON APPETITO !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche per vegani Fa bene alla pelle &#8211; perch\u00e9 la zucca \u00e8 ricca di vitamina A, e aiuta a disintossicarsi dopo le abbuffate natalizie Ingredienti:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":89819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[22206,22205],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89817"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89817"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89817\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":89826,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/89817\/revisions\/89826"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/89819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89817"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89817"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=89817"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}