{"id":91040,"date":"2021-02-10T20:21:17","date_gmt":"2021-02-10T19:21:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=91040"},"modified":"2021-02-11T18:27:02","modified_gmt":"2021-02-11T17:27:02","slug":"aperitivo-e-cena-per-san-valentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=91040","title":{"rendered":"Aperitivo e cena per San Valentino?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Le ricette pi\u00f9 sotto …<\/strong><\/p>\n

Con i giusti ingredienti, potete rendere ancora pi\u00f9 romantica questa occasione<\/p>\n

San Valentino \u00e8 ormai prossimo e, se l\u2019idea di andare a prendere un aperitivo o prenotare una cenetta romantica non vi aggrada, fatevi ispirare da queste ricette di Sandals Resorts, facili e veloci da preparare per questa occasione speciale.<\/p>\n

Potete fare una sorpresa alla vostra dolce met\u00e0 o prepararle insieme:<\/p>\n

l\u2019amore comincia a tavola!<\/p>\n

\u2013 Un aperitivo sfizioso o una cenetta romantica?<\/p>\n

Se per San Valentino volete stupire la vostra dolce met\u00e0, lasciatevi ispirare da ricette caraibiche, proposte per voi da Sandals Resorts. Ma non lasciatevi spaventare: anche se avete poco tempo e non siete dei cuochi provetti, vedrete che il risultato sar\u00e0 un successo.<\/p>\n

Cocktail di San Valentino: l\u2019Imperatore Martini<\/strong><\/p>\n

(proposto da Troy King, Group Manager Bar & Beverage Operations, Sandals Resorts)<\/p>\n

Ingredienti:<\/p>\n

60 ml di Gin<\/p>\n

30 ml di sak\u00e8<\/p>\n

45 ml di succo di mirtillo rosso<\/p>\n

15 ml di purea di litchi<\/p>\n

15 ml di succo di lime<\/p>\n

Ghiaccio q.b.<\/p>\n

Preparazione:<\/p>\n

In uno shaker, in cui avrete gi\u00e0 inserito il ghiaccio, aggiungere tutti gli ingredienti e shakerare fino a quando non si raffreddano. Versare il cocktail filtrato in una coppa Martini e guarnire con i litchi interi (questo frutto \u00e8 un ottimo afrodisiaco).<\/p>\n

Piatto per San Valentino:<\/strong> Jerk (carne essiccata) marinata<\/p>\n

Ingredienti (per 4 persone) – per 1\u00bc di tazza:<\/p>\n

1 cucchiaio di peperoncino Scotch Bonnet (circa 1 peperoncino rosso, tipico dei Caraibi)<\/p>\n

2 cucchiai di timo fresco con gambo<\/p>\n

1 cucchiaio di pimento appena macinato (non troppo fine \u2013 pepe della Giamaica)<\/p>\n

2 cucchiai di zenzero fresco tritato<\/p>\n

\u00be di tazza di cipolla tritata finemente<\/p>\n

1 cucchiaio di aglio tritato finemente<\/p>\n

1 \u00bd tazza di scalogno tritato finemente (usando le parti bianche e verdi)<\/p>\n

\u00bd cucchiaino di pepe nero appena macinato<\/p>\n

\u00bc tazza di salsa di soia<\/p>\n

\u00be tazza di olio vegetale<\/p>\n

Preparazione:<\/p>\n

Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina, tranne la salsa di soia e l\u2019olio. Dopo aver tritato finemente o frullato,<\/strong> aggiungere la salsa di soia e l\u2019olio e trasferire in un barattolo di vetro o in una pentola di terracotta.<\/p>\n

Per marinare le carni<\/strong> (pollo, manzo, maiale)<\/p>\n

Mettere la carne nella marinatura e lasciare riposare per una notte.<\/strong> Rimuovere la carne e grigliare a bassa temperatura fino a cottura completata o desiderata.<\/p>\n

Variante<\/p>\n

Per marinare i frutti di mare<\/strong> (pesce, aragosta, gamberetti)<\/p>\n

Mettere il \u200b\u200bpesce o i frutti di mare nella marinatura solo per un\u2019ora.<\/strong> Non marinare eccessivamente per non rompere le fibre del pesce e dei frutti di mare, cos\u00ec che non risultino troppo molli una volta cotti. Togliere dalla marinatura e grigliare ad alta temperatura fino a cottura completata.<\/strong><\/p>\n

Suggerimento dello Chef Glenroy Walker, Corporate Senior Executive Chef, Sandals Resorts:<\/p>\n

gran parte del sapore della carne essiccata \u00e8 determinato dall\u2019affumicatura con legno di pimento.<\/p>\n

Per un sapore pi\u00f9 autentico, senza legno di pimento<\/strong>, immergere in acqua \u00bc di tazza di bacche intere di tutte le spezie per almeno 1 ora<\/strong> (preferibilmente durante la notte). Cospargere sulla brace o sulle fiamme della griglia subito prima della cottura<\/strong> e assicurarsi di chiudere il coperchio<\/strong> della griglia per insaporire e affumicare la carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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