{"id":97283,"date":"2021-07-18T18:05:34","date_gmt":"2021-07-18T16:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=97283"},"modified":"2021-07-19T19:09:36","modified_gmt":"2021-07-19T17:09:36","slug":"slovenia-e-anche-una-birra-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=97283","title":{"rendered":"Slovenia \u00e8 anche una birra speciale"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a>
cliccare sulle immagini per ingrandirle<\/figcaption><\/figure>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sapevate che la Slovenia \u00e8 uno dei maggiori produttori \u201cdi oro verde\u201d al mondo?<\/p>\n

CONOSCI LA BIRRA SLOVENA?<\/p>\n

Vieni a scoprire l\u2019offerta (e la bont\u00e0 del prodotto) di uno dei maggiori esportatori di luppolo al mondo.<\/p>\n

\u00a0\u2013 La Slovenia, Regione Gastronomica Europea 2021, \u00e8 un paese davvero generoso di ottimo cibo. La ricchezza dei sapori, per\u00f2, non si manifesta solo nel piatto, ma anche in calici e boccali. Oltre agli eccellenti vini – quelli selezionati delle 3 regioni vinicole slovene con 9 distretti vinicoli sono tra i migliori al mondo per qualit\u00e0 – la Slovenia pu\u00f2 vantare anche ottimi tipi di birra ed una tradizione della coltivazione del luppolo tutta da scoprire.<\/p>\n

Na zdravje!<\/p>\n

La birra in Slovenia<\/p>\n

La storia della birra inizia tra le verdi piantagioni di luppolo che, pur essendo impiegato in dosi limitate, apporta un contributo davvero caratterizzante a livello organolettico.<\/p>\n

Sapevate che la Slovenia \u00e8 uno dei maggiori produttori \u201cdi oro verde\u201d al mondo? Al quarto posto tra i paesi produttori in Europa dopo Germania, Rep. Ceca e Polonia, la Slovenia \u00e8 specializzata in variet\u00e0 aromatiche, tra cui la principale \u00e8 la Super Styran Aurora. Gli agricoltori che producono luppolo sono attualmente poco meno di 150 e la superficie media per agricoltore \u00e8 di circa 10 ettari. La zona dedicata alla sua coltivazione \u00e8 la Bassa Valle della Savinja, a nord-est di Lubiana. Qui, chi desidera conoscere pi\u00f9 a fondo la tradizione della birra e del luppolo pu\u00f2 visitare l\u2019Ecomuseo della coltivazione del luppolo e della produzione della birra nella citt\u00e0 di \u017dalec, oggi famosa grazie alla prima fontana della birra al mondo.<\/p>\n

Le prime fonti scritte sulla produzione della birra in Slovenia risalgono al XII secolo mentre l\u2019espansione dei birrifici artigianali \u00e8 iniziata nell\u2019Ottocento. Durante questo periodo ha operato anche il birrificio di Menge\u0161, dal quale provengono le tre bottiglie di birra pi\u00f9 antica conservate in Slovenia e nell\u2019Europa continentale presso il Museo civico di Menge\u0161. Dopo la Seconda guerra mondiale, il primato della produzione di birra in Slovenia lo assunsero le grandi produttrici Union e La\u0161ko, le cui omonime bionde hanno dato vita ad una vera e propria battaglia tra i sostenitori dell\u2019una e dell\u2019altra, entrambi convinti che la propria fosse la miglior birra slovena.<\/p>\n

La prima fontana di birra al mondo<\/p>\n

Vi immaginate una fontana da cui scorre birra invece che acqua? No, non \u00e8 un\u2019utopia. A \u017dalec, citt\u00e0 a meno di un\u2019ora di strada dalla capitale Lubiana il cui birrificio ha per\u00f2 chiuso i battenti dopo la Prima Guerra Mondiale, si trova proprio una fontana ideata per celebrare la ricca tradizione della coltivazione del luppolo in questa parte della Slovenia. Il suo nome, Oro verde, esprime proprio il ruolo importante che il luppolo ha per \u017dalec e la valle inferiore della Savinja. Invece dell\u2019acqua \u00e8 quindi possibile spillare la birra prodotta da piccoli mastri birrai sloveni. Nel 2017 la fontana \u00e8 stata premiata dall\u2019Organizzazione turistica slovena come miglior prodotto innovativo.<\/p>\n

Il progetto architettonico della fontana rappresenta simbolicamente il frutto del luppolo che si riflette in due semicerchi-fontane, una di birra e l\u2019altra di acqua. I semicerchi sono rivestiti con un pizzo di rame che simboleggia la schiuma della birra. Dai sei rubinetti potete spillare 1 dcl di sei differenti tipi di birra. Per farlo avete solo bisogno di un boccale in vetro con uno speciale chip, disponibile in diversi punti vendita della citt\u00e0. Il boccale, progettato dal designer sloveno di fama mondiale Oskar Kogoj, pu\u00f2 essere portato a casa come souvenir.<\/p>\n

La fontana di birra nel parco cittadino di \u017dalec \u00e8 aperta da aprile ad ottobre. In questo periodo si susseguono numerosi eventi interessanti nei pressi della fontana. Quando le piantagioni di luppolo sono in fiore, ad esempio, prende vita il Festival dell\u2019Oro verde nell\u2019ambito del quale potrete concedervi le bont\u00e0 deliziose della Kuhna pri fontani (Cucina vicino alla fontana), ascoltare spettacoli musicali e sperimentare il ritmo di un mercato rurale. In tutte le stagioni potete fare un salto al negozietto Trgovinica Zeleno zlato in cui troverete i prodotti provenienti dalle fattorie locali.<\/p>\n

Esperienza della birra a La\u0161ko<\/p>\n

A La\u0161ko si trova la pi\u00f9 antica azienda operante (1825) e una delle due principali birrerie in Slovenia. In questa cittadina incontrerai la ricca tradizione birraria quasi ad ogni angolo. Ogni anno, nel mese di luglio, le strade della citt\u00e0 si animano grazie al Festival Pivo in cvetje (Festa della birra e dei fiori), il pi\u00f9 grande festival estivo in Slovenia: 4 giorni di spettacoli musicali \u2013 tra concerti dal vivo e dj set \u2013 birra ed altre specialit\u00e0 locali. Anche altre attrazioni turistiche hanno preso vita a partire da questa tematica, come la speciale escape room, unica nel suo genere, che si svolge proprio nella casa dove \u00e8 stato prodotta la prima botte. La birra, se bevuta con moderazione, ha anche degli effetti salutari sul corpo: contiene vitamine del gruppo B, magnesio, potassio, ferro e zinco, ha un effetto diuretico e previene la formazione dei calcoli renali mente il luppolo ha un effetto rilassante. A Thermana La\u0161ko, rinomato centro termale, sono state introdotte ricerche specifiche per scoprire come poter approfittare di ogni beneficio di questo nettare, dalla gastronomia, a massaggi e trattamenti termali – si usano solo prodotti realizzati in collaborazione con il birrificio e secondo l’esperienza di terapisti del luogo – fino alle attivit\u00e0 per il tempo libero.<\/p>\n

Passeggiata a suon di birra per Lubiana<\/p>\n

Anche la capitale slovena attira sempre pi\u00f9 appassionati. Alla Union Brewery, costruita nel lontano 1864, puoi concederti un\u2019esperienza indimenticabile. Gli oltre 600 mq del Museo della birra ospitano un interessante contributo alla conservazione del patrimonio tecnico, dall’arte del bottaio alle etichette ed il marketing, oltre che la storia dello sviluppo del Birrificio, dalla sua fondazione nel 1864 ad oggi. Dopo il tour dei percorsi di produzione, si degusta un boccale di birra fresca.<\/p>\n

Nei suoi numerosi bar, pub e negozi specializzati, inoltre, Lubiana offre una ricca selezione di birre locali e straniere. Unisciti al team di Ljubljananjam, un gruppo di foodies devoti che dal 2013 organizzano tour guidati personalizzati, amichevoli e informativi nella capitale.<\/p>\n

Cerchi la migliore selezione di birre di qualit\u00e0 a Lubiana (e in Slovenia)? Il pi\u00f9 antico e pi\u00f9 grande negozio di birra di Lubiana, il Pivoljub (“beerlover”), \u00e8 il posto che fa per te! Qui puoi trovare una superba selezione di birre di qualit\u00e0 provenienti da Inghilterra, Scozia, Belgio, Olanda, Danimarca, USA, Germania, Polonia e Slovenia.<\/p>\n

WWW.SLOVENIA.INFO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Sapevate che la Slovenia \u00e8 uno dei maggiori produttori \u201cdi oro verde\u201d al mondo? CONOSCI LA BIRRA SLOVENA? Vieni a scoprire l\u2019offerta (e la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17779,6,4],"tags":[23519],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=97283"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97290,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/97283\/revisions\/97290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/97287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=97283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=97283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=97283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}