{"id":98564,"date":"2021-08-24T17:46:02","date_gmt":"2021-08-24T15:46:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=98564"},"modified":"2021-08-24T17:46:02","modified_gmt":"2021-08-24T15:46:02","slug":"da-cibus-novita-2021-per-golosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=98564","title":{"rendered":"Da CIBUS &#8211; novit\u00e0 2021 per golosi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Prodotti innovativi 2021<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\"><b><strong>A CIBUS \u2013 IL SALONE INTERNAZIONALE DELL\u2019ALIMENTAZIONE (31 AGOSTO \u2013 3 SETTEMBRE) <\/strong><\/b>&#8211; I PRODOTTI INNOVATIVI GUIDANO LA CRESCITA E L\u2019EXPORT DEL SETTORE AGROALIMENTARE (riservato agli operartori)<\/p>\n<p style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\"><em><b><strong>500 nuovi prodotti da scoprire in fiera, il fuori salone \u201cCibus Off\u201d <\/strong><\/b>che ospiter\u00e0 incontri ed eventi dal 29 agosto al 5 settembre, incontri ed appuntamenti dedicati in fiera ai professionisti della Grande Distribuzione e del Fuori Casa.<\/em><\/p>\n<p style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\">\u2013 Tanti i <strong>prodotti innovativi<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\">ampia offerta di prodotti DOP e IGP,<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\">\u00a0<strong>tendenza salutista<\/strong> con prodotti bio, vegetariani e vegani;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\"><strong>tradizione storica<\/strong> della produzione e della gastronomia italiana;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 300; text-align: justify;\">flexitariana, sensibile alle <strong>tematiche del mangiar sano,<\/strong> ma che non rinuncia alla carne, al pesce, ai formaggi e via dicendo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel comparto delle<strong> carni: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>l\u2019hamburger d\u2019anatra<\/strong> (Lodi Export) e un <strong>prosciutto simile all\u2019Iberico spagnolo<\/strong> (Dok Dall\u2019Ava).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In esposizione anche i <strong><span style=\"text-decoration: underline;\">burger di proteine vegetali<\/span> <\/strong>proposti da Rolli, CGM e altri.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel comparto dei <strong>formaggi: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">il <strong>formaggio zero grassi,<\/strong> senza lattosio, <strong>ricco di fibre e proteine,<\/strong> a ridotto contenuto di calorie (Carpenedo); il formaggio spalmabile con il 15% di Parmigiano Reggiano (Parmareggio); lo yogurt di avena (Valsoia).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel settore dei <strong>sughi<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">il pesto di <strong>peperoni con ricotta e pecorino siciliano dop<\/strong> (Campo d\u2019Oro);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>il pesto vegano<\/strong> che utilizza formaggio vegetale ricavato dai germogli di riso (Costa Ligure).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tra i condimenti:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">l&#8217;Aceto di riso nero (Varvello) e l\u2019aceto derivato da birra artigianale di qualit\u00e0 (Terra del Tuono).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel settore dei <strong>dolci: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <strong>dessert proteico vegano<\/strong> a base di proteine vegetali (White and Seeds);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">una bevanda al sapore del lecca-lecca per bambini, il Chupa Chups (Candy Mania);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">il kit con tutto il necessario per preparare il Tiramis\u00f9 (Biscottificio Verona).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i prodotti <strong>da forno<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">il <strong>pane per bambini, senza zuccheri,<\/strong> a lunga conservazione (Arte Bianca) e i<strong> frollini a base di farina di legumi<\/strong> (Barilla).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i <strong>piatti pronti: <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">frutta e verdura <strong>cotta a bassa temperatura<\/strong> (Cappellini)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> i tortelli alle ortiche<\/strong> (Buona Compagnia Gourmet).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra i <strong>surgelati:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>la base pizza al cavolfiore vegana<\/strong> (Galati) e <strong>la pizza al tonno e cipolla rossa (ItalPizza)<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel comparto del <strong>fuori pasto e snack:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong> i chicchi di mais al tartufo<\/strong> (Tartuflanghe); <strong>gli anelli di farina di mais<\/strong> (Amica Chips).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E ancora:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>la cannuccia per bevande che si pu\u00f2 mangiare<\/strong>, fatta di pasta, gluten free (Rustichella d\u2019Abruzzo); <strong>la crema di zucca in agrodolce<\/strong> (Barbuscia); <strong>il ghiaccio aromatizzato al lampone e sambuco<\/strong> (Ice cube); <strong>le alici siciliane<\/strong> (Delicius Rizzoli);<strong> il succo di polpa di fico d\u2019India<\/strong> (La Deliziosa);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>la cialda di caff\u00e8 compostabile con il nuovo incarto riciclabile nella raccolta della carta<\/strong> (Caff\u00e8 Borbone);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>gli spaghetti superfood ai gusti di matcha e ginseng,<\/strong> estratto di spirulina, dragon fruit, carbone vegetale, curcuma e zenzero (Rustichella d\u2019Abruzzo),<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>la pasta monoporzione da farcire<\/strong> (La fabbrica della Pasta di Gragnano);<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019Oliva,<strong> olive da tavola<\/strong> provenienti da una selezione delle cultivar italiane Sant\u2019Agostino, Peranzana, Bella di Cerignola (Monini).<\/p>\n<p><strong>Incontri, eventi e degustazioni<\/strong> alla scoperta dei prodotti delle filiere del territorio si terranno anche nel fuori salone della fiera, \u201cCibus Off\u201d (<a href=\"http:\/\/www.faniniufficiostampa.com\/index.php?option=com_acymailing&amp;ctrl=url&amp;subid=39048&amp;urlid=96&amp;mailid=341\">www.cibus.it\/cibus-off\/<\/a>), che si terr\u00e0 nel centro di Parma dal 29 agosto al 5 settembre, nell\u2019ambito del palinsesto di eventi che animer\u00e0 il Settembre Gastronomico della citt\u00e0. Ecco il programma aggiornato: <a href=\"http:\/\/www.faniniufficiostampa.com\/index.php?option=com_acymailing&amp;ctrl=url&amp;subid=39048&amp;urlid=97&amp;mailid=341\">\u00a0https:\/\/www.parmacityofgastronomy.it\/settembre-gastronomico-2021\/<\/a>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prosegue inoltre, il progetto di Cibus volto all&#8217;integrazione di strumenti digitali e fisici con la creazione di un account ufficiale WeChat, per promuovere Cibus come la piattaforma di matchmaking pi\u00f9 importante nel settore per gli stakeholder professionali cinesi. Nell\u2019ambito del progetto di Ice Agenzia Smart 365\u00a0e grazie all&#8217;esperienza sviluppata con My Business Cibus, la piattaforma innovativa che mette in contatto i top buyer internazionali con le aziende agroalimentari Made in Italy, Cibus ha sviluppato il progetto adattando il formato, il design e la tecnologia per gli utenti asiatici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Torneranno in fiera gli approfondimenti di \u201cCibus Lab\u201d in collaborazione con Gdonews e IRI. Andrea Meneghini, Direttore editoriale di Gdonews intervister\u00e0 i professionisti del retail presenti a Cibus. <strong>Le interviste verranno trasmesse in diretta sui canali social della manifestazione.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Novit\u00e0 di quest\u2019anno la media <strong>partnership Rai,<\/strong> il Servizio Pubblico sar\u00e0 presente a Cibus con uno spazio dedicato all\u2019interno della Fiera, in cui <strong>programmi radio e tv realizzeranno servizi e interviste.<\/strong><br \/>\n<strong>In particolare Radio Rai sar\u00e0 in diretta con gli approfondimenti di Rai Radio 1<\/strong> &#8211; con collegamenti nei programmi Onda su Onda e Radio 1 in campo, oltre ai servizi all\u2019interno dei Giornali Radio &#8211; e i programmi di Rai Radio2\u00a0 &#8211; tra cui Soggetti Smarriti, Non \u00e8 un Paese per Giovani, Tutti Nudi, Caterpillar estate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche in tv si parler\u00e0 di agroalimentare italiano all\u2019interno di <strong>Unomattina, Uno Weekend e Linea verde, su Rai1.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prodotti innovativi 2021 A CIBUS \u2013 IL SALONE INTERNAZIONALE DELL\u2019ALIMENTAZIONE (31 AGOSTO \u2013 3 SETTEMBRE) &#8211; I PRODOTTI INNOVATIVI GUIDANO LA CRESCITA E L\u2019EXPORT DEL<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,2855,53],"tags":[23740],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98564"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98564"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98566,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98564\/revisions\/98566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}