Dai succhi di frutta, zeppi di antiossidanti, alle carni rosse/insaccati e zuccheri – stiamo demonizzando ? Cosa c’é di vero ???
Sappiate che c’é molta differenza, nell’assorbimento degli zuccheri, tra un frutto fresco; ricco anche di fibre e un succo ricco di antiossidanti (come minimo procura acidità di stomaco).
A PROPOSITO DI QUANTO DIMOSTRATO DA 800 STUDI SULLA MATERIA CANCRO – CARNI ROSSE E INSACCATI:
- fondamentale è il quantitativo, niente inutili allarmi, ma solo presa di coscienza che soprattutto gli insaccati contengono
- sostanze cancerogene, tanto più concentrate
- QUANTO E’ PIU’ BASSA LA QUALITA’ DEL PRODOTTO;
- esistono anche insaccati artigianali, pochi, che non contengono nitriti e nitrati, che nell’jntestino formano le cancerogene nitrosamine ecc…
- un medico americano dimostra da decenni che l’alimentazione può essere determinante:
ne è
- la prova l’intera prima generazione di asiatici che si trasferirono alle Haway (Stati Uniti) nel secolo scorso,
- continuò a mangiare prevalentemente verdure e riso, come era loro tradizione e
- non si ebbero casi di cancro
I loro figli, che si sono
- convertiti alla dieta americana, hanno iniziato ad avere cancro al colon ed altro.
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- Mangiare carne con abbondanza di frutta e verdura nello stesso pasto è già un passo saggio per non avere effetti collaterali.
IN BREVE E’ CONSIGLIABILE:
- RIDURRE IL QUANTITATIVO DI CARNE ROSSA A FAVORE DI VERDURE – FRUTTA – CEREALI – LEGUMI
- RIDURRE DRASTICAMENTE IL CONSUMO DI INSACCATI E CARNE ROSSA SE LI CONSUMIANO QUOTIDIANAMENTE
-ma quello che più conta E’ LA QUALITA’ DELLA CARNE
– ovviamente chi rinuncia alla carne deve informarsi bene per non cadere in una alimentazione carente di sostanze utili alla nostra salute come le proteine e tantissimi sali minerali.
E’ IMPORTANTE DIFFERENZIARE TRA CHI MANGIA TROPPO, ANCHE DI CARNE ROSSA E INSACCATI,
E CHI, MANGIA CARNE E INSACCATI, MA IN MISURA MOLTO MODERATA E LI SCEGLIE DI ALTA QUALITA’
GRANDI DIFFERENZE DI RISCHIO TRA:
-CHI MANGIA CARNE ACCOMPAGNATA DA ABBONDANTI DOSI DI VERDURA E FRIUTTA
-CHI MANGIA HAMBURGER CON UNA FOLGIA DI INSALATA E UNA FETTINA DI POMODORO… NIENTE FRUTTA … MAGARI COCA COLA RICCA DI ZUCCHERI
GLI ZUCCHERI SONO DA LIMITARE (non vuol dire abolire) – PERCHE’ UN’ALIMENTAZIONE RICCA DI ZUCCHERI FAVORISCE LA CRESCITA DELLE CELLULE CANCEROGENE (ma tutto dipende anche da quanto si consuma per il tipo di vita, la temperatura dell’ambiente, dove si vive, l’attività fisica, l’attività lavorativa, il consumo personale di calorie ecc…)
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PER EVITARE IL CANCRO SI DEVONO
- EVITARE LE SITUAZIONI DI INFIAMMAZIONE NEL NOSTRO ORGANISMO:
–la carni rosse e gli insaccati favoriscono l’infiammazione, che è ben combattuta e contrastata da verdura e frutta, notoriamente basiche (ovvero che creano un ambiente basico; il contrario di acido).
- il prosciutto di Parma e quello di San Daniele non contengono conservanti, ma abbondante sale; per questo non vanno demonizzati, semplicemente non mangiarli tutti i giorni.
-tutti i cibi pronti e inscatolati sottaceti…aceto (che è quasi sempre solo acido acetico; l’aceto di vero vino oggi ha costi proibitivi) favoriscono la creazione di un ambiente acido, perché abbondano di conservanti ecc..; anche se non lo si dice
- NON è possibile mantenere del succo di frutta a lungo senza aggiungere degli antiossidanti (la sterilizzazione non viene quasi mai usata per gli alti costi)
- il normale SUCCO DI FRUTTA NON HA NULLA A CHE VEDERE CON LA FRUTTA FRESCA O LA VERA SPREMUTA DI FRUTTA.
Attenzione a quanto sopra per i vostri bambini o nipoti !
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L’articolo è scritto dalla giornalista G. Seregni, iscritta all’ORDINE dei Giornalisti e all’associazione di categoria UGIS (Unione Giornalisti Italiani Scientifici); inoltre, l’autrice, ha presentato una tesi presso L’università Statale di Milano sul tema “Alimentazione dello sportivo”, la tesi era firmata dall’allora rettore prof. Rodolfo Margaria.
