PESCI NUOVI NEL MEDITERRANEO; POSSONO UCCIDERE.

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DAI TROPICI E’ ARRIVATO NEL NOSTRO MARE IL PESCE PALLA; CHE UCCIDE NUMEROSI GIAPPONESI OGNI ANNO.

Si chiama Lagocephalus sceleratus, ma è noto come pesce palla maculato e può uccidere chi lo mangia. Da adulto, si distingue dagli altri anche per la sua massa; può raggiungere anche gli 80 centimetri.

Oggi abbiamo ben otto specie di pesci palla nel Mediterraneo, ma solo lo sceleratus è mortale.

In Giappone il pesce palla è utilizzato per il fogu, un tipo di sashimi assai ricercato e costoso.

Infatti solo espertissimi chef sono in grado di prepararlo, eliminando perfettamente fegato, ovaie, pelle, intestino e occhi; le parti del pesce dove si concentra la tetrodotossina, un veleno 1.200 volte più potente del cianuro.

Da novembre scorso l’ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) ha emanato diversi avvisi per informare della pericolosità di questo pesce.

In Italia la vendita del pesce palla è vietata dal 1982.

Speriamo che qualcuno non lo metta in vendita con altro nome, magari come filetto; visto che nessuno, qui da noi, lo sa pulire correttamente…infatti,  a Pavia si sono verificati  tre  incidenti in seguito al consumo di pesci congelati.

In Giappone, tra il 1996 e 2006 è stata notificata una media di 50 casi con tre morti all’anno.

In Italia, nel 1977, sono stati registrati sette casi gravi di intossicazione a Iesolo e tre a Roma, con tre decessi.

E’ la globalizzazione che non possiamo fermare, come la disonestà umana di fronte ai facili guadagni ad ogni costo … accompagnata da ignoranza della gravità del problema.

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