Merita il viaggio!
Un ristorante che farà contenti i veri intenditori – indispensabile prenotare.
Il menù segue le stagioni, utilizzando i migliori prodotti e gli interessanti vini anche di piccole produzioni di vera nicchia.
100 mq di orto riforniscono il ristorante di verdura, fiori ed erbe fresche, coltivati in maniera totalmente naturale.
In cantina, centinaia di etichette; soprattutto piemontesi e francesi, a partire dagli anni Sessanta.
I piatti che preferisco: battuta piemontese, agnolotti del Plin, guanciale caramellato, piccione, dolce alla nocciola, trionfo di cioccolato
1 stella Michelin 2026
Solo per veri intenditori e golosi; il fritto misto piemontese (120 euro) è già bene prenotarlo per i il prossimo anno da gennaio a marzo.
RISTORANTE IL CENTRO – Priocca (CN)
Famiglia Cordero
Via Umberto I, 5 – 12040 Priocca (CN) – Italia
T +39.0173.616112 • F +39.0173.616163 • E info@ristoranteilcentro.com
