Cucina leggera – Insalata buonissima dal sapore delicato

E’ buona,è leggera e ha un gusto insolitamente delicato !

Ingredienti

Meglio se gli ingredienti provengono dal frigorifero; così in tavola l’insalata arriva ben fresca. Ottima idea, se avete tempo e spazio, mettere anche piatti e ciotola di servizio in frigo almeno un’ora prima.

insalata belga

carote

1  arancio ogni 2 persone; pelato a vivo (senza pellicola bianca) e fatto a piccoli pezzi

2 – 3  noci a testa ridotte a piccoli pezzetti

10 gr. di gorgonazola piccante naturale o se non vi piace usate quello dolce

1 cucchiaio di olio di nocciola o olio di oliva dal sapore leggero

yougurt naturale

sale pepe

Ovviamente la quantità di verdure è proporzionale alle persone .

ESECUZIONE

2 o 3 cucchiai di yogurt naturale e testa

mescolare lo yogurt con il gorgonzola

aggiungere le noci a pezzi

tagliare le carote a piccoli pezzi o gratuggiatele

tagliare l’insalata belga a piccoli pezzi

Mescolate bene aggiungere l’olio, il sale e il pepe, se gradito.

E’ rinfrescante !

Buon appetito !!

 

 

 

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