Ricetta economica – facile facile buona buona – pasta e pesto rosso

PER 4 PERSONE

  • 400 gr di pomodori secchi sott’olio
  • 30 gr. di pinoli
  • 40 gr mandorle pelate
  • 1 cucchiaio di capperi
  • basilo foglie
  • pezzetto di peperoncino; se piace
  • sale pepe a piacere
  • 350 gr di pasta
  • olio extra vergine

PREPARAZIONE

  • frullare pinoli, mandorle, capperi ed eventualmente  peperoncino
  • frullare pomodori e olio
  • aggiungere basilico
  • bollire l’acqua e cuocere la pasta
  • condire con il sugo preparato
  • finire con filo d’olio.

BUON APPETITO !!!

 

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