Ricetta – Velocissima – facilissima – light torta di mele

Saggia e utile alternativa alla noia dello stare in casa … la cucina ci diverte e soddisfa

E continuiamo a inventare …

La torta è light perché ha molto meno zucchero di ogni normale dolce comprato ed è ricca di frutta; anche il burro è poco e la frutta aiuta a smaltire il  grasso aggiunto.

INGREDIENTI

  • pane grattato
  • burro (max 60gr)
  • fette di mele ( 5 mele grosse)
  • zucchero 5 cucchiai colmi – più buono quello bruno di canna originale (non quello colorato di scuro, come spesso troviamo nei supermercati) noi prendiamo solo quello del commercio solidale
  • foto: noi abbiamo aggiunto anche del miele e diminuito la dose dello zucchero.
  • pizzico di sale
  • cannella in polvere
  • grattata di buccia di limone
  • teglia
  • forno scaldato a 160° ventilato/ 180° se non ventilato

PROCEDIMENTO

  • passare il burro sul fondo della teglia; con cura anche sui bordi
  • spolverare 1/2 cm scarso di pangrattato
  • aggiungere pezzettini di burro qua e là
  • aggiungere due strati di fette di mele a fette
  • grattata di buccia di limone
  • spolverare di cannella
  • di zucchero
  • di piccoli pezzetti di burro (non esagerate)
  • un pizzico di sale sparso dall’alto per distribuirlo meglio
  • aggiungere una spruzzata di pangrattato su tutte le mele
  • ancora una scarsa spruzzata di zucchero
  • cammella (poca)
  • infornare e cuocere sino a crosta dorata ( da 15’/20 in poi).

BUONA MERENDA !!!

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