Prodotti innovativi 2021 A CIBUS – IL SALONE INTERNAZIONALE DELL’ALIMENTAZIONE (31 AGOSTO – 3 SETTEMBRE) – I PRODOTTI INNOVATIVI GUIDANO LA CRESCITA E L’EXPORT DEL
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Persuasi di bere il miglior caffè del mondo Ma è vero ? Il caffè buono è buono anche senza zucchero e anche freddo – è
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Olio extravergine di oliva e Prosciutti DOP Consumatori e coltivatori dovrebbero unirsi per salvare l’olio; quello buono extra vergine. E’ importante difendere gli uliveti dei
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Premesso che ci sono anche allevamenti di salmoni che rispettano l’ambiente – ma non sono la maggioranza – ecco i dati sui salmoni allevati ”
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Invenzione del gelato 4.000 anni fa i cinesi produssero una varinate del gelato alla crema di riso; ad oggi nulla è stato trovato di più
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I prodotti speciali di Gallo Rosso Alimentazione sana ed etica I prodotti provengono almeno per il 75% dal maso in cui sono coltivati e lavorati,
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Nuova moda o vera rivoluzione nel mondo degli chef ? Il pesce si può frollare come la carne ! Il ristorante di pesce non dovrà
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Superfood costosi – ma non sempre più sani Avocado – mango – papaya – farro – miglio – soia ecc… Vitamine, minerali ecc …, contenuti
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La biodiversità è vita Tante parole e nessun cambio di rotta Il 63% del mercato dei semi è nelle mani di quattro multinazionali che ne
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Nutri-Score l’etichetta che penalizza l’olio d’oliva Un esempio di come si possono manipolare, dati scientificamente seri e tradurli in risultati tragicamente falsi Nutri-Score è apparentemente
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