Non è vero che in Giappone si spende moltissimo per il cibo; è solo questione di scelte.
Ovviamente, se volete il massino del suhi, sashimi, o il massimo al mondo per la tempura o altri cibi molto costosi, dovete spendere molto.
Ma, con un poco di attenzione, si può mangiare molto bene anche spendendo relativamente poco. Come dappertutto, è importante conoscere gli indirizzi validi.
Qui trovate precisati i prezzo della mia esperienza di qualche giorno fa, in un ristorante noto per come preparano l’anguilla; piatto molto apprezzato e sofisticato in Giappone.
Anche in Italia, l’anguilla (capitone in particolare), era considerata una prelibatezza per la cena di Natale; ora entrato in disuso perché condannato da certe mode per i cibi magri a ogni costo. In realtà, il grasso del pesce (soprattutto se non di allevamento), è un grasso considerato buono; che addirittura aiuta a combattere il cosiddetto colesterolo “cattivo”.
La mia spesa totale a pranzo 28 euro.
