Nuova destinazione 2019 – Tbilisi in Georgia

Tbilisi è la capitale della Georgia

La Georgia ha molto da offrire ed è poco conosciuta dal turismo italiano

UN OTTIMO  RAPPORTO QUALITA’ PREZZO

Qui l’ospite è considerato un dono

I turisti sono ancora dei veri ospiti d’onore – soprattutto nei villaggi più remoti

Secoli di storia – dominazioni e culture molto differenti vi hanno lasciato tracce indelebili e affascinanti

Se potete non limitatevi a Tiblisi – monasteri – natura e trekking

Una natura incontaminata e una cucina ricca – gustosa

PERCHE’ VISITARE LA GEORGIA ?

Paesaggi affascinanti – stupende vette del Gran Caucaso – ospitalità del suo popolo -deliziosa e genuina cucina – una storia millenaria

Per i piccoli villaggi sulle montagne del Caucaso e le spiagge del Mar Nero

Per Vardzia, il grande monastero scavato nella roccia che risale al XII secolo

Per l’antica regione vinicola di Kakheti

Per la capitale e tanto altro …

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TBILISI

Città Vecchia e la Città Nuova.

La città vi offre una grande varietà di curiosità; la Città Vecchia si visita a piedi in pochi minuti:

  • la Cattedrale di Sioni (VII sec)
  • sul colle si visita la Fortezza di Narikala (IV sec), una delle fortificazioni più vecchie della città
  • le Terme Sulfuree hanno cupole costruite con i mattoni
  • da non perdere la passeggiata lungo il Corso Rustaveli
  • una visita del Museo Nazionale
  • molto interessante anche la visita al il Teatro di Rustaveli.

Il centro storico è ricco di stradine acciottolate e ricordi della dominazione persiana e russa.

I diversi stili architettonici caratterizzano Tiblisi:

  • dalle chiese ortodosse orientali ai palazzi in stile liberty,
  • alle strutture moderniste di epoca sovietica.

DA NON DIMENTICARE 

  • una sciarpa per le donne nelle chiese ortodosse
  • in alcuni casi alle donne è richiesta la gonna per entrare in chiesa; ma la trovate anche nell’ingresso
  • i pantaloni corti non sono accettatii nelle chiese.

Durante periodo caldo(Giugno,Luglio,Agosto,Settembre) è consigliato portare:

  • protezioneìi solari: crema,capello, ombrello per piogge occasionali,ecc.

Per alcuni programmi che prevendono un cammino prolungato o in terreni acciotolati, ricordate di portare scarpe confortevoli.

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LA CUCINA TRADIZIONALE

All’epoca dell’Unione Sovietica la Georgia era il “giardino della Russia” per i territori fertili dove si coltivavano: frutta e verdura, soprattutto nella zona costiera che si affaccia sul Mar Nero.

Una cucina basata sulle verdure e ottima pasta con vari ripieni, ma non mancano anche:

carne d’agnello, capretto, pollo o tacchino – ancora allevati artigianalmente.

Le noci sono molto presenti nelle varie ricette dagli antipasti al dolce.

Pane e formaggi sempre presenti.

I piatti sono arricchiti con il peperoncino, spezie (provare l’Adjika; peperoni rosso e aglio) ed erbe fresche: coriandolo e prezzemolo ed altre.

Piatti tipici:

khachapuri; focaccia tonda ricoperta di formaggio suluguni fuso

suluguni ; è il formaggio tipico georgiano ben saporito,  fritto o alla piastra e  fresco viene servito con sottaceti, fatti con melanzane, cetrioli, cipollotti e fiori di jonjoli, che ricorda il sapore dei capperi

khinkali, ottimi ravioli ripieni

acharuli,  una barchetta con al centro formaggio, burro ed un uovo crudo: da provare,  il pane bollente si intinge nell’uovo, isolito ma può piacere.

pollo nel satsivi, con tante erbe selvatiche, spezie ed aromi

nigvzian badrijani; melanzane condite con aglio, succo di melograno e spezie, ottimo

il barbeque all’aperto georgiano è  chiamato mstvadi ed è composto da carne di vitello / maiale /manzo o agnello

 pkhaleuli;  piccoli sformatini di verdure diverse, ottime 

chikhirtma; brodo di carni bianche  con stracciatella d’uova, prezzemolo e finocchio

khashi; brodo di mucca fatto con le frattaglie e l’aglio

lobio; fagioli stufati e lasciati marinare una notte in aceto, noci, aglio, cipolla, coriandolo, peperoncino fresco e fiori di calendula

puri  è il sottile pane  tipico che accompagna ogni pasto

churchkhela; spiedini di frutta secca e candita ricoperti con una glassa ottenuta dall’uva

halva; panetti simili al torrone morbido

tklapi; fogli sottili di purea di frutta essicata

qada; ottimi biscotti dolcissimi ripieni di burro

SALSE :

  •   tkemali; prugne rosse o verdi,
  •   abchazica prugne piccanti a base di l’aglio e spezie
  • salsa di noci

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Esempio di Tour:

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Sito ufficiale dell’Ufficio del Turismo Georgiano al link: https://www.visitgeorgia.ge/tour/old-tbilisi-tour-2/?lang=it

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Nuova destinazione per Air France:

Tbilisi
 
·         Tbilisi, nuova destinazione a medio raggio per la stagione estiva 2019
·         Dal 1° Aprile 2019 Air France offrirà due voli settimanali da Paris-Charles de Gaulle
 

Per la stagione estiva 2019, (dal 21 Marzo al 26 Ottobre 2019), Air France offrirà ai propri clienti una nuova tratta per Tbilisi con partenza da Paris-Charles de Gaulle. Dal 1° Aprile il volo sarà operativo due volte alla settimana nelle giornate di mercoledì e domenica.
 
Grazie alla collaborazione con Georgian Airways, i passeggeri Air France potranno beneficiare di un totale di 5 voli settimanali tra Parigi e Tbilisi (2 voli settimanali operati da Air France ed altri 3 voli settimanali operati da Georgian Airways).
 

 

 

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