ALIMENTAZIONE – Forum di Nutrizione Pratica XIV edizione – 6 e il 7 luglio 2020

Professionisti della Salute e degli esperti che operano nel campo dell’Alimentazione

“Noi non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere insieme” Plutarco

CONIUGARE PIACERE E SALUTE: LA SFIDA DELL’ALIMENTAZIONE DEL FUTURO

IL FOOD ENVIRONMENT CONDIZIONA LE NOSTRE SCELTE ALIMENTARI

“vittime” delle fake news? Prevalentemente coloro che si lasciano trasportare dalle mode in ambito food

IL 6 E IL 7 LUGLIO TORNA NUTRIMI:

TUTTE LE NOVITÀ DELLA PRIMA EDIZIONE INTERAMENTE DIGITALE DEL FORUM DI NUTRIZIONE PRATICA

Immersività, interattività e personalizzazione:

le tre parole d’ordine per ricominciare a mettere la nutrizione in pratica.

On line; per garantire anche quest’anno la formazione e l’aggiornamento dei Professionisti della Salute e degli esperti che operano nel campo dell’Alimentazione.

Ecco perché, la XIV edizione del Forum di Nutrizione Pratica, si terrà il 6 e il 7 luglio 2020 in versione completamente digitale.

L’edizione 2020 di Nutrimi si presentava già in una veste rinnovata, volta a intensificare le occasioni di aggiornamento di tutti i partecipanti – con l’introduzione di tre sessioni parallele ogni giorno, il coinvolgimento di oltre 70 relatori e la possibilità di ottenere fino a 42 crediti ECM.

Gli iscritti avranno accesso a tutte le sessioni del Forum con la possibilità di muoversi in totale libertà, e in qualunque momento, da una “stanza” all’altra per assistere agli interventi, e di creare così un programma altamente personalizzato e tagliato “su misura” in base alle proprie esigenze professionali.

La nuova modalità di fruizione, inoltre, è anche strettamente orientata all’interattività:

i partecipanti potranno intervenire durante le sessioni con commenti e domande in tempo reale, partecipare a sondaggi e live poll, ma anche votare e assistere alla premiazione dei vincitori dei premi DivulgScience, Nutrigold 2020 e al Premio Professionista della Salute.

Ogni congressista riceverà un kit digitale all’interno del quale troverà tutto il materiale necessario per la propria esperienza formativa, inclusa la versione e-book della Rivista di Nutrizione Pratica che raccoglie gli abstract degli interventi. Infine, il congressista avrà la possibilità di accedere anche alle virtual room dedicate ai partner, con i quali sarà possibile interagire durante l’arco delle due giornate, confrontandosi, scambiandosi opinioni e condividendo materiale.

Per garantire sicurezza,  abbiamo creato una piattaforma unica nel suo genere dove sarà possibile “vivere” Nutrimi come ogni anno, ma attraverso lo schermo di un pc o di uno smartphone.

 Il ricco programma, impostato per affrontare nella due giorni tutti gli hot topic in nutrizione, non rinuncerà a momenti di riflessione sul rapporto tra alimentazione e Covid-19.

Alcuni dei temi della XIV edizione:

CONIUGARE PIACERE E SALUTE: LA SFIDA DELL’ALIMENTAZIONE DEL FUTURO

Plutarco scriveva:

“Noi non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere insieme”.

Già dall’antichità il cibo non era inteso solo come un insieme dei nutrienti necessari alla sopravvivenza ma, piuttosto, il risultato di tutti i rituali che ruotano attorno ad esso.

Il congresso sarà l’occasione per esplorare il valore del piacere a tavola e comprendere il suo ruolo rispetto alle altre determinanti della scelta alimentare.

IL FOOD ENVIRONMENT CONDIZIONA LE NOSTRE SCELTE ALIMENTARI
Viviamo in un’epoca in cui le nostre attitudini alimentari possono essere fortemente influenzate da fattori esterni, tra cui gli input mediatici a cui siamo sottoposti quotidianamente.

Secondo una recente indagine svolta dal centro Engage Minds Hub, il 58% degli italiani dichiara di aver creduto più di una volta a una notizia relativa al mondo agro-alimentare che poi si è rivelata falsa (emblematico il recente caso della vitamina C come cura per il coronavirus).

Lo dimostra anche il successo di pubblico degli articoli e dei post di FoodMythBusters, progetto volto a sfatare le fake news lanciato da Nutrimi nel 2018.

Ma chi sono le “vittime” delle fake news?

Prevalentemente coloro che si lasciano trasportare dalle mode in ambito food, come quella dei cibi “senza”, “ricchi di” e “con “l’aggiunta di”. Insieme al Prof. Lorenzo Maria Donini, Unità di Ricerca di Scienza dell’Alimentazione all’Università La Sapienza di Roma, sarà possibile capire meglio la distinzione tra passione per il cibo e disturbo alimentare, analizzando tutti i rischi e i nuovi strumenti di diagnosi oggi disponibili.

QUALITÀ NUTRIZIONALE, ETICHETTATURA E TASSAZIONE

In un momento in cui il dibattito politico-istituzionale sulla “sugar-tax” si fa infuocato e la sana alimentazione diventa materia alla portata del grande pubblico

“Da una nostra nuova indagine su 371 tipologie di cereali da prima colazione è emerso che almeno il 25% e il 13% dei prodotti considerati hanno rispettivamente un contenuto di sale e zucchero superiore agli Obiettivi Condivisi per il miglioramento del profilo nutrizionale dei prodotti alimentari, con poche differenze tra prodotti con e senza indicazioni nutrizionali e sulla salute” ha dichiarato la Dott.ssa Daniela Martini, coordinatrice del gruppo Giovani della Società italiana di Nutrizione Umana, che presenterà a Nutrimi i risultati dello studio ancora in fase di pubblicazione.

Nutrimi – XIV Forum di Nutrizione Pratica è un momento di aggiornamento professionale per i professionisti dell’alimentazione e della nutrizione, ma è aperto anche a tutti coloro che sono affascinati da questo mondo e desiderano conoscere le ultime novità scientifiche.
Per iscriversi al Forum è necessario visitare il sito www.nutrimi.it/nutrimi-2020/. Per i Professionisti come Biologi, Dietisti e Medici praticanti ed iscritti agli ordini professionali, la registrazione al sito consente anche l’accesso a speciali contenuti riservati, tra cui la sezione di Dietoterapia e i Dossier di approfondimento.
La partecipazione al XIV Forum di Nutrizione Pratica conferisce l’accesso gratuito a corsi FAD per tutte le professioni sanitarie che consentiranno di ottenere fino a 42 crediti ECM.

Per ulteriori informazioni visita il sito www.nutrimi.it

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