CIBO COME STRUMENTO DI PACE …
Futuro – clima e conseguenze – ognuno di noi può ancora scegliere di risparmiare energia o sprecare sino all fine
Cosa sostiene e consiglia Slowfood
Petrini, Trump:
– rinnegare la crisi climatica è mettere in gioco il futuro
Sconfortante, anacronistico e irrispettoso l’intervento del presidente americano durante la plenaria delle Nazioni Unite: «Il vero dramma è che l’atteggiamento di Trump, e di chi la pensa come lui, si porta appresso
- conseguenze negative per tutti gli 8 miliardi di viventi» > Leggi tutto: https://www.slowfood.it/petrini-trump-rinnegare-la-crisi-climatica-e-mettere-in-gioco-il-futuro/?PILASTRI=Advocacy&INTERESSI=ClimateCrises&ATTIVITA=Artiche
L’appello di Slow Food a Cheese
“Subito misure specchio per l’import agroalimentare”
In un mondo logico,
- un prodotto vietato in Europa non dovrebbe essere usato altrove.
Ma le multinazionali europee lo vendono fuori dall’Ue, danneggiando ambiente e agricoltori > Leggi tutto https://cheese.slowfood.it/lappello-di-slow-food-a-cheese-subito-misure-specchio-per-limport-agroalimentare/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Gastronomy&ATTIVITA=Article
Il cibo come strumento di pace:
- anche se in questo momento in Palestina è usato come arma di guerra
Slow Food continuerà a ribadire che il cibo è un diritto per tutti, strumento di pace e benessere, mai di guerra o morte. Per questo partecipa anche quest’anno alla Marcia per la Pace Perugia Assisi del 12 ottobre > Leggi tutto https://cheese.slowfood.it/il-cibo-come-strumento-di-pace-anche-se-in-questo-momento-in-palestina-e-usato-come-arma-di-guerra/?PILASTRI=Advocacy&INTERESSI=War&ATTIVITA=Article
Terre Alte, non terre altre
A Cheese 2025 il racconto delle comunità montane che vivono e gestiscono Alpi e Appennini, per dare dignità a chi abita le terre alte, garantendo servizi e tutelando la montagna e le comunità che vi lavorano > Leggi tutto https://cheese.slowfood.it/press/terre-alte-non-terre-altre/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Mountains&ATTIVITA=Article
Lana o non lana? A Cheese gli Stati Generali della Lana
Allevatori, artigiani e commercianti si sono confrontati sul futuro della lana,
- da risorsa a problema in pochi anni. Dagli Stati Generali è emersa la necessità di creare filiere che uniscano produttori e clienti finali > Leggi tutto https://cheese.slowfood.it/lana-o-non-lana-a-cheese-gli-stati-generali-della-lana/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Wool&ATTIVITA=Article
Razze locali: i migliori collaboratori per la vita sulle terre alte
«Il modello intensivo fagocita, drena risorse economiche e non restituisce benessere alle comunità. Solo sedendoci tutti intorno allo stesso tavolo, possiamo capire come fermare l’espansione del modello industriale…» > Leggi tutto https://cheese.slowfood.it/razze-locali-i-migliori-collaboratori-per-la-vita-sulle-terre-alte/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Mountains&PRODOTTO=Article
Primizie d’autunno, riscopriamo le pere
Al di là delle varietà più commerciali e stranote, ecco la biodiversità di un frutto tutto autunnale > Leggi tutto Grano saraceno di Terragnolohttps://blog.slowfoodeditore.it/2025/09/29/benvenuto-autunno-al-mercato-e-tempo-di-pere/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Gastronomy&ATTIVITA=Article
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