SALUTE – PERICOLO PIOMBO NELLA SELVAGGINA

Vengono prevalentemente dall’est dell’Europa, ma i controlli non sempre sono abbastanza accurati.

L’animale selvatico NON è sempre quella carne sana che possiamo immaginare.

Vengono surgelati per tanti mesi e il contenuto di piombo dei pallini che li avevano uccisi si può diffondere nella carne che mangiamo.

Ma i pericoli sono anche altri:

– a volte gli animali selvatici assorbono e diffondono malattie e inquinanti presi dalle discariche delle città e negli ambienti inquinati da pesticidi usati indiscriminatamente

-non ultima, per importanza, la diffusione di batteri a volte anche antibioticoresistenti che provocano gravi infezioni intestinali.

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