Un’alternativa autentica e consapevole – capace di unire natura – benessere e responsabilità.
Sostenibilità ai masi Gallo Rosso
Una vacanza scelta anche per il
- rispetto dell’ambiente e la promozione del territorio
– Scegliere una vacanza in agriturismo in Alto Adige significa concedersi un momento di autentico relax immersi nella natura, ma, allo stesso tempo,
- avere la consapevolezza che
- il proprio viaggio rispetta l’ambiente e sostiene il territorio.
Nei masi certificati Gallo Rosso la sostenibilità non è una semplice tendenza, ma uno stile di vita che accompagna ogni aspetto della quotidianità: dalla costruzione degli edifici alla produzione di energia, fino alla tavola degli ospiti.
Qui si soggiorna in ambienti che privilegiano materiali naturali come legno massiccio, pietra naturale, cotone, lino o loden, spesso provenienti direttamente dal maso o dai boschi circostanti, lavorati a mano per creare spazi accoglienti e dal clima interno particolarmente piacevole grazie alla traspirabilità dei materiali.
Molte strutture sono realizzate secondo i principi della bioedilizia e progettate per garantire un’elevata efficienza energetica, con isolamento ottimale, fonti di energia rinnovabile e, in alcuni casi, perfino con una propria sorgente di acqua potabile.
L’energia nei masi nasce spesso dal sole e dal legno: impianti a cippato alimentati dal bosco del maso, pellet ottenuto da segatura pressata, pannelli solari e sistemi fotovoltaici trasformano le risorse naturali in calore ed elettricità senza emissioni nocive di CO₂, rendendo molte aziende agricole sempre più indipendenti dal punto di vista energetico;
- come il maso St. Quirinus a Caldaro sulla strada del Vino, che
- utilizza sia i pannelli solari per convertire l’energia del sole in calore per il riscaldamento o la preparazione dell’acqua calda, sia
- i pannelli fotovoltaici che convertono l’energia solare in elettricità.
Anche la mobilità segue questa filosofia: sempre più agriturismi mettono a disposizione stazioni di ricarica per auto ed e-bike elettriche, come il Mudlerhof in Valle di Casies, il Call-Hof di Lana, il Pfösslerhof a Bolzano o l’Haflingerhof a San Genesio, mentre,
- chi arriva in treno, può spesso usufruire di un servizio di trasferimento pubblico o organizzato dai contadini dalla stazione al maso.
La sostenibilità si esprime anche nella filiera corta:
- uova, confetture, speck, latte e formaggi provengono direttamente dal maso, e
- ciò che si acquista all’esterno è sempre proveniente da masi vicini o comunque dall’Alto Adige, in modo che non debba affrontare lunghi trasporti. Inoltre,
- molte attività ed escursioni partono proprio dalla porta di casa, permettendo di scoprire il territorio a piedi o senza auto.
In queste aziende agricole la gestione delle risorse segue cicli naturali e responsabili:
- l’allevamento rispetta il benessere degli animali,
- il suolo e l’acqua vengono tutelati con attenzione e
- l’agricoltura è pensata per preservare il paesaggio anche per le generazioni future. Non sorprende quindi che sempre più viaggiatori scelgano il cosiddetto
- “turismo rigenerativo”, un modo di viaggiare che non si limita a ridurre l’impatto ambientale, ma
- contribuisce attivamente al benessere della natura e delle comunità locali.
Soggiornare in un maso Gallo Rosso significa, infatti,
- sostenere direttamente le aziende agricole familiari,
- vivere esperienze autentiche legate alla quotidianità contadina, rallentare il ritmo di tutti i giorni e ridurre la propria impronta ecologica.
Anche l’architettura racconta questa filosofia: molti masi vengono ristrutturati recuperando materiali delle costruzioni originarie, come travi e tavole di vecchi fienili, restaurati e integrati con design contemporaneo per creare ambienti unici dove tradizione e comfort moderno convivono in perfetta armonia.
Un esempio affascinante è il
- Dietrichhof a Velturno, dove nuovi appartamenti sono stati realizzati all’interno dell’antico fienile utilizzando tecniche naturali come la costruzione in paglia, oppure
- il maso Schmid Oberrautner a Bolzano, che unisce linee architettoniche moderne alla storia del legno recuperato.
Anche strutture certificate secondo gli standard energetici più avanzati, come
- il Sinnerguthof a Nalles, dimostrano come qualità abitativa e rispetto delle risorse possano andare di pari passo: qui gli appartamenti sono realizzati secondo lo standard CasaClima A e l’energia viene prodotta autonomamente grazie al legno e a un impianto solare termico.
In un’epoca in cui la sostenibilità diventa sempre più importante anche nelle scelte di viaggio, la vacanza in un maso Gallo Rosso in Alto Adige rappresenta quindi un’alternativa autentica e consapevole, capace di unire natura, benessere e responsabilità in un’esperienza profondamente rigenerante per il corpo, per la mente e per il territorio.
Per ulteriori informazioni su Gallo Rosso: gallorosso.it
Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund).
Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”. L’obiettivo di questo progetto è da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall’altro dare ai consumatori la possibilità di conoscere il mondo contadino dell’Alto Adige.
- La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 2 a 5;
- più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 120 masi che si dedicano alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso), alla ristorazione contadina, o all’artigianato autentico (Artigianato contadino). Ultimo pilastro nato nel 2023 è la Scuola di cucina di Gallo Rosso.
Per ulteriori informazioni
Gallo Rosso www.gallorosso.it
—————– FOTO COPERTINA: ©Schmid Oberrautner particolare
