Una realtà che produce degrado ecologico e genera profondi squilibri di mercato . Il cibo non può e non deve mai essere ridotto a una
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Salute – nuove linee dietetiche e commento della Società Italiana di Diabetologia
Dieta – salute e buon senso (scientifico): la Società Italiana di Diabetologia commenta le nuove linee guida dietetiche Usa La Società Italiana di Diabetologia
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Inaugura a Verona / Illasi 25 gennaio nuovo Mercato della Terra
A Illasi (Verona) inaugura un nuovo Mercato della Terra Al via il 25 gennaio con una risottata e la degustazione dei prodotti del mercato Venticinque
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Salute e cibo – Pesticidi prezzi dei supermercati e ricette
I fitofarmaci sono più deleteri del fumo. Pesticidi – prezzi del cibo e ricette di stagione In zone ad agricoltura a forte vocazione intensiva, uno
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La mia ricetta degli GNUDI – gnocchi di spinaci speciali !
Gli “gnudi” sono un piatto tipico della cucina toscana. La ricetta è semplice, si tratta di: palline di ricotta e spinaci, condite con burro e
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Terra Madre Salone Gusto 2026 – ricchezza della biodiversità
Novità e speciali celebrazioni nel rispetto reciproco e solidarietà. Terra Madre Salone del Gusto 2026: a Torino dal 24 al 28 settembre 2026 Biodiversità come
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Il mio viaggio in Giappone per ristoranti 8a puntata a Kyoto
Nome del ristorante a Kyoto: Ryuhei Soba 隆兵そば 157 Katsuraasaharacho, Nishikyo Ward, Kyoto- 615-8021 – Giappone Ristorante di Soba situato nella zona della villa
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Il mio viaggio in Giappone per ristoranti 7a puntata a Nagoya
I ristoranti che segnalo hanno un’eccellente rapporto qualità/prezzo. Shishimaru 麺家 獅子丸 2 Chome-1-1 Kamejima, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0013, Giappone Viene considerato come il miglior
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Golosità – curiosità e storie dal cacao – il giandujotto passando per le nocciole
Tutto nacque dal blocco di Napoleone alle navi Britanniche che portavano il cacao, divenuto così molto-molto costoso, ed ecco il genio piemontese che sfrutta le
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Elogio della Cipolla – ieri moneta di scambio oggi presidio Slow
La cipolla che si usava come moneta di scambio A Castrovillari un nuovo Presidio Slow Food Sei produttori coinvolti coltivano un bulbo dolcissimo tornato simbolo
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