Salute in un libro – La dieta del cervello – curarsi con il cibo

Probiotici e prebiotici indispensabili per la salute di tutto il corpo

Lo dimostra – riportando studi scientifici –  la dottoressa Uma Naidoo, pioniera della psichiatria nutrizionale

Yogurt senza zuccheri aggiunti – crauti – kefir – latticello – mozzarella – tempeh – ecc…  come probiotici.

Lenticchie – avena – banane – frutti di bosco – aglio – cipolla – tarassaco – asparagi – topinambur – porri ecc.. come prebiotici.

La stessa dott.ssa Uma Naidoo è riuscita ad attenuare gli effetti della chemioterapia su se stessa, seguendo una dieta che comprendeva anche molti dei cibi sopra citati.

Inoltre, una dieta ricca di prebiotici e probiotici serve anche a prevenire le malattie in generale; compresi i problemi mentali come la depressione ecc… assai diffusi nella società attuale e quanto mai presenti come conseguenza della pandemia mondiale Covid-19.

Non è necessario consumare tutti questi cibi, ma almeno alcuni di loro è bene che siano sempre presenti nella nostra dieta.

Il compito di prebiotici e probiotici, insieme, è quello di favorire una flora intestinale sana, che aiuti il cervello e l’intestino (tra loro molto legati dal sistema nervoso) a funzionare bene e a produrre quelle sostanze che favoriscano la guarigione o l’assenza di malattie; cancro compreso.

Tutto questo è ben spiegato nel libro:

La dieta del cervello – prendiamoci cura del nostro benessere mentale attraverso il cibo

– con 10 menù specifici per ogni disturbo

dott.ssa Uma Naidoo

A prima vista, alimentazione e psichiatria non sono la più ovvia delle accoppiate.

Eppure, dieta e salute mentale sono inestricabilmente legate.

E il rapporto funziona in entrambi i sensi: scelte alimentari sbagliate portano a un aumento di problematiche psicologiche, che a loro volta conducono a cattive abitudini in fatto di cibo.

Finché non risolveremo i problemi di alimentazione, non ci sarà farmaco né psicoterapia in grado di aiutarci davvero.

E non si parla solo di patologie gravi: a chiunque può capitare di sentirsi triste o nervoso, anche se non gli è mai stata diagnosticata una condizione di depressione o ansia.

Tutti noi abbiamo sofferto di ossessioni e affrontato traumi, grandi o piccoli.

Tutti desideriamo una memoria di ferro e grandi capacità di concentrazione.

Tutti vogliamo dormire bene e avere una vita sessuale soddisfacente.

In “La dieta del cervello” la dottoressa Uma Naidoo, pioniera della psichiatria nutrizionale, oltre che chef qualificata, ci mostra in modo semplice e chiaro come sfruttare l’alimentazione per raggiungere il pieno benessere in ogni aspetto della salute mentale.

E, nella parte finale del volume, affianca alla teoria la pratica: sia fornendo alcune informazioni di base per scegliere gli alimenti da comprare e organizzare al meglio la nostra cucina, sia presentando un menu specifico – con tre pasti principali e spuntini intermedi – per combattere alcuni tra i più comuni disturbi del nostro tempo.

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La dieta del cervello – prendiamoci cura del nostro benessere mentale attraverso il cibo, dott.ssa Uma Naidoo, Rizzoli, 19 euro.

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