LA MIA RICETTA INGREDIENTI 530 gr farina (di cui 200 farina di mandorle) . metto tutto in una grande ciotola dove poi lavorerò tutta la
Read moreFilippine – hotspot gastronomico in Asia – interessante mix di culture e sapori
Filippine come meta gastronomica Il cibo filippino è un mix di culture, ingredienti e aromi nato da una secolare contaminazione tra indonesiani, cinesi, indiani, giapponesi, ma
Read moreCarne coltivata si o no ? Slow Food Italia: «Non ridurre a battaglia ideologica un tema complesso»
I finanziatori della ricerca sulla carne coltivata: da Bill Gates a Sergey Brin di Amazon a Richard Branson della Virgin Group. Ma anche JBS, Cargill
Read moreRoma weekend goloso per un maritozzo e una carbonara o … – ma poi a Roma c’è sempre qualcosa da fare e vedere o ri-vedere
Salumeria Riscioli – Via dei Giubbonari, 21-22 Vicino alla “trattoria” negozio di salumeria Roscioli, trovate anche il loro bar che ha come piatto simbolo il
Read moreDieta prima di Natale ? – Qualche semplice suggerimento – Mangiar leggero e nutriente – una ricetta
Natale è la causa di aumenti di peso che poi si fa tanta fatica a smaltire; per chi ci riesce. Così ho deciso di inventarmi
Read moreAgenda 2024 – Torino – Parco Dora – dal 26 al 30 settembre 2024 – Salone del Gusto – dal aprile: Assisi – Roma e tanti altri appuntamenti
Viviamo in un mondo in cui si tollera che quasi un miliardo di persone non abbia regolare accesso al cibo istituzioni pubbliche, enti culturali e
Read moreInsalata russa ? – Altro che carote e patate … la ricetta originale vi sconvolgerà
Al posto delle carote la ricetta originale prevedeva aragosta … ma gli altri ingredienti vi sconvolgeranno … Non si chiama ” insalata russa ” –
Read moreCarne sintetica si o no ? – aspettiamo sicurezze dalla ricerca
Tra i problemi degli allevamenti intensivi: l’elevato impiego di farmaci – ormoni – antibiotici Questi elementi che vengono assimilati insieme alla carne di allevamento intensivo,
Read moreSalute e cibi sani – burro di cocco – olio di cocco e di palma sono grassi saturi – vegano più sano ?
Latte di cocco – burro di cocco – olio di cocco – farina di cocco – cocco essiccato sono prodotti sempre più utilizzati nelle ricette
Read moreFine settimana 25 26 novembre a Gorgonzola – storia del Gorgonzola e della Fiera di Santa Caterina
25 e 26 novembre 2023 – 239a Fiera di Santa Caterina a Gorgonzola ( Milano ) Gorgonzola non è solo il nome del famoso formaggio
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